快乐销“赃”

昨天从二姐家打劫来的菜菜，今天就吃上了。先挑不能久放的吃，做法也是传统的，老祖宗就是这样做。一代一代传下来，就认这个“谱”，这个味。做法简单。

韭菜煎鸡蛋：将韭菜切碎，打入鸡蛋，加佐料搅匀。煎成蛋饼。

水煮冬寒：将叶子摘下，去掉径干。中间的粗干保留，水开放入。煮个五六分钟，捞出加佐料拌勻。冬寒菜是发物，小时候有个风寒感冒就用冬寒加葱煮一碗连汤就热吃下，睡一觉就轻松了许多。所以每家都会种些备用。本身这种菜粘粘的，糯糯的，滑滑的，口感也很好。

凉拌香菜：将洗好的菜放开水里烫一下，从卫生的角度考虑烫一下安全些，尤其非常时期。根据个人口味加佐料拌匀即可。

盐辣椒烧瘦肉：盐辣椒也是我们这里的特色菜，用青椒加盐晒干的，可以放很久不坏。随时吃随时取。

青椒烧鲫鱼干：鲫鱼好吃骨刺多。我们把它弄成鱼干，上高压锅蒸四十分钟，再烘干备用，这样骨头是酥的，小孩都能吃。

在没有冰箱，不方便赶集的年代，老祖宗为我们总结了不少方法。一般春节期间家里都有所备，以防客人来了没菜待客的尴尬。所以我们这宅家两个月也不会没菜吃。干菜也能顶一个月。

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dailyke20 (72) 5 years ago

這是今早搶回來的嗎？老師膩害了 !tip

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hqy (75) 5 years ago

昨天从二姐家打“劫”来的。还是乡下好啊！

tipu (67) 5 years ago

走火警走到變色@dailyke20 wrote lately about: Feel free to follow @dailyke20 if you like it :)

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yanhan (74) 5 years ago

这么多好菜呢...😍 贺老师我好想吃🤤😜