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El repollito de Bruselas es una planta muy conocida en gran parte del mundo, pero, ¿Cuánto conoces de esta hortaliza?
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Esta hortaliza tiene sus orígenes en “Bélgica” se practica su siembra hace mucho tiempo, allá por el “siglo XVIII” fue el punto de partida del zapallito para darse a conocer en gran parte del mundo, siendo muy popular en “Reino Unido, Bélgica, Holanda, Italia, Francia, Estados Unidos y China” Los países que más siembran el repollito de Bruselas son:
- China
- Federación de Rusia
- India
- Corea
- Japón
- Estados Unidos
- Polonia
- Indonesia
- Ucrania
- Rumania
Hay una gran variedad de repollitos de Bruselas y se las clasifican por tradición o su época de cosecha, a las que dominan como “tradicionales, de cosecha precoz, media estación y tardía”
Variedad de zapallitos “Tradicionales”
- Early Half Tall
- Bedford
- Noisette
Variedad de zapallitos “precoces”
- ‘Peer Gynt’
Variedad de zapallitos de “media estación”
- Welland
- Citadel
Variedad de zapallitos de “tardias”
- Rampart
- Fortress
- Zid Fasolt
El uso culinario del repollito de Bruselas es amplio y puede variar según el conocimiento y entusiasmo del chef, dependiendo del estilo de cocina del chef, sus aromas y sabores pueden variar, en algunos casos al cocinar tiende a despojar olores desagradables, sin embargo hay cocineros que logran a través de sus técnicas ricos aromas dulces con toque de nuez.
Una hortaliza muy versátil a la hora de cocina, existen cientos de recetas donde se pueden incluir los repollitos de Bruselas.
Repollitos de Bruselas gratinados
Fuente: https://www.recetasgratis.net/receta-de-repollitos-de-bruselas-gratinados-25549.html
Pizza de repollitos de Bruselas
Fuente: https://www.quericavida.com/recetas/pizzas-de-pita-con-repollo-de-bruselas-y-tocineta/fc86d6c3-9ae0-4a98-bbe0-6eef47b50ecf
Ensalada de repollitos de Bruselas
Fuente: http://milrecetas.net/ensalada-de-repollitos-de-bruselas/
Pernil de cerdo con repollitos de Brusela
Fuente: https://www.cocinerosargentinos.com/recetas/Carnes/4994-Cuadril-de-cerdo-relleno-con-repollitos-de-Bruselas-gratinados.html
Tortilla de repollito de Bruselas
Fuente: http://www.cocinatipo.com/recetas/guarniciones-y-salsas/repollitos-de-bruselas-la-crema-de-limon-y-salvia
Sopa de crema de repollitos de Bruselas
Fuente: https://www.nestlecocina.es/receta/crema-de-coles-de-bruselas
Fuente: https://joseabrahim.wordpress.com/recetas/jugos/jugo-de-judias-verdes-y-coles-de-bruselas/
Tienes que saber que cuando consumes esta hortaliza estas incorporando muchos beneficios a tu organismo, consumir asiduamente es muy saludable para tu cuerpo, su consumo aporta vitaminas y minerales como:
- Consumir regularmente repollitos de Bruselas es muy beneficioso para nuestro organismo, esta hortaliza posee poderes curativos, es una “antioxidante” natural que previene la actuación de los “radicales libres” son los que ocasionan el “envejecimiento prematuro de las células” sus componentes de “flavonoides” es el responsable de los “antioxidantes” previenen enfermedades además de “reforzar el sistema de desintoxicación natural del cuerpo”
- Un antiinflamatorio natural, los responsables de esto es su gran contenido de “Omega-3”, si sufres de inflamaciones crónicas, el consumo regular de esta hortaliza te puede ayudar, su componte de “vitamina K “previene enfermedades como “la artritis o el reuma”
- Si consumes regularmente esta hortaliza estás incorporando fibra a tu organismo, estas actúan en favor de la digestión de tu cuerpo, vale decir que los repollitos de Bruselas es un buen laxante natural, también a través de su consumo es posible controlar el “colesterol”
- El consumo periódico de los repollitos de Bruselas es recomendado para niños y ancianos por su contenido de “Calcio y vitamina K” contribuye a mantener los huesos, dientes y uñas mas saludable.
- Una vez al mes
- Una vez por semana
- Una vez al día
Si quieres conocer más sobre las especificaciones médicas, científicas y los beneficios que aporta el consumo de esta hortaliza solo debes ingresar a los link que dejo a continuación.
Fuente: https://es.wikipedia.org/wiki/Brassica_oleracea_var._gemmifera
Fuente: http://www.frutas-hortalizas.com/Hortalizas/Tipos-variedades-Col-de-Bruselas.html
Fuente: https://www.botanical-online.com/colesdebruselas.htm
Fuente: https://www.miarevista.es/salud/fotos/beneficios-e-inconvenientes-de-comer-coles-de-bruselas
Es notorio que nuestra Comunidad está creciendo, todos los días nos cruzamos con nuevos compañeros que llegan a nuestra plataforma, por esta razón quiero destinar el pie de mis post con algunas información útiles.
Si tienes alguna duda o consulta de cómo trabajar en la plataforma puedes acceder al link que te dejo a continuación para disipar tus dudas.
https://www.steemithelp.net/
https://steemit.com/welcome
En La plataforma hay infinidades de Usuarios que presentan diferentes tipos de trabajos, hay para todas las preferencias, por una cuestión de cantidad solo voy a nombrar algunos de ellos que te recomiendo visitar: @sirwinchester, @knozaki2015, @kingscrown, @doitvoluntarily, @englishtchrivy, @ericvancewalton, @good-karma, @htooms, @jrcornel, @kevinwong, @opheliafu, @pfunk, @stellabelle, @papa-pepper, @sweetsssj, @meesterboom, @thecryptofiend, @trafalgar, me gustaría poder brindarte más información de los usuarios pero como dije anteriormente hay muchísimos de ellos, después con el tiempo iras descubriendo por vos mismo.
También podrás encontrar muchos concursos del que podrás participar, te voy a facilitar algunas de las etiquetas para que puedas acceder a ellos y así informarte mejor.
Colorchallenge, beachwednesday, bwphotocontest, memechallenge, retovenezuela, steemitphotochallenge, treetuesday, MonochromeMonday, SunThursday, LoveFriday, BeautifulSunday, estos son algunos de los retos que puedes participar, lentamente iras conociendo otros
Para la comunidad de habla hispana les puedo recomendar tres concursos que están vigentes, el concurso @cervantes, relatos encadenados y el de spanishchallenge. Les dejo los link para que puedan acceder a ellos.
https://steemit.com/spanish/@cervantes/concurso-cervantes
https://steemit.com/spanishchallenge/@spanish-trail/relatos-encadenados-presentacion
https://steemit.com/spanishchallenge/@spanish-trail/ganadores-spanishchallenge-14-spanishchallenge-15-anuncios-agradecimientos
No olvidar de votar a los testigos, ingresa en el link y colabora con tu voto, Apoya la comunidad habla hispana (cervantes), Somos muchas personas de habla Hispana que hemos de agradecer tu apoyo, por favor vota por Cervantes, Ingresa en el link de a continuación para conocer más a quienes están representando a nuestra comunidad. Nuevamente Muchas Gracias.
https://steemit.com/witness-category/@cervantes/cervantes-witness-supporting-the-spanish-speaking-community
https://steemit.com/~witnesses
Te espero mañana para disfrutar de otro relato de mi tierra de Corrientes.
José Luis Fernández
Corrientes Argentina
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Posted from my blog withSteemPress : http://jlufer.timeets.xyz/2018/07/25/cuanto-sabes-de-los-alimentos-te-invito-a-conocer-los-beneficios-del-repollito-de-bruselas/
Espero que no te moleste que esté aquí, no quiero hacer SPAM. Me llamo Mora y trabajo para @repollo. Si aún no lo conoces, mira su más reciente post aquí. Somos una comunidad que apoya el mejor contenido Hispano con Votos, Feedback y difusión. Tenemos un TRAIL que solo vota contenido de usuarios trail; se les asigna una membresía y roles. Si te interesa, mandanos un mensaje en Discord y aprende más sobre esto. PD: Me gusta la limpieza de tu publicación, me pregunto si estos repollitos serán algún familiar de mi amigo @repollo . 😵
Muchas gracias querida amiga Mora por apreciar mi trabajo, aprecio mucho tus amables palabras
te deseo una hermosa noche
No lo conocía pero los platillos me abrieron el apetito ;)
Que bueno que resultara de tu agrado querida amiga @yailinbel
te deseo una hermosa noche
hum @jlufer todo se ve muy delicioso
Muchas gracias querida amiga @glorimarbolivar
Son muy ricos, me encantan y esas recetas son muy apetitosas. Saludos amigo Lufer.
Muchas gracias por esta agradable visita querida amiga @maeugenia
te deseo una maravillosa noche
Debe ser el mismo sabor en miniatura. Estos platos se ven realmente deliciosos! Feliz noche querido amigo
Muchas gracias querida amiga @unataldani
Repollito de Bruselas en realudad es primera vez que escucho nombrar de ella @jlufer
Muchas gracias por esta agradable visita querida amiga @franciscana23
Woaooooo!!! que bueno que compartas esta clase de información, se ven tan cuchis esos repollitos, y las fotos de los platos culinarios me hicieron dar hambre nuevamente. No sabía de esas propiedades que poseen. Que bueno que incidan positivamente para bajar el colesterol. Me encantó lo que investigaste. Gracias
Muchas gracias por apreciar mi trabajo querida amiga @macodi1 aprecio mucho el buen comentario
Te deseo una hermosa noche
Los platos se ven exquisitos, apenas me estoy iniciando en esto de la cocina jejeje.
Muchas gracias querida amiga @loresb
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thank you very much for supporting my work @booster
Me encantó este post porque soy fanática de los repollitos de bruselas de toda la vida... En la Colonia Tovar (Venezuela) se consiguen los más frescos y tiernos pues el clima les presta muchísimo, yo simplemente les doy un hervor, que me queden al dente, y luego al enfriar los baño con una vinagreta sencillita y bien sazonada y... voilá!!...
me encantan l,os repollitos, ame las recetas que presentaste, excelente trabajo
Aqui en Venezuela,no son muy utilizados, y se ven poco en los automercados pero realmente son ricos,voy a probar hacer alguna de estas recetas...