Verdant Brewing Co.: La revolución lupulada de Cornualles
En el mundo de la cerveza artesanal británica, pocas cerveceras han logrado un impacto tan grande en tan poco tiempo como Verdant Brewing Co. Fundada en 2014 en Falmouth, Cornualles, esta cervecera ha construido su reputación sobre una base muy clara: cervezas intensamente lupuladas, con un enfoque en la frescura y la calidad de los ingredientes. Su pasión por las IPAs, Pale Ales y DIPAs de estilo moderno ha convertido a Verdant en una referencia obligada en el panorama cervecero del Reino Unido y más allá.
Desde sus inicios, Verdant ha mantenido una filosofía de innovación constante, jugando con combinaciones de lúpulos para extraer perfiles aromáticos y gustativos únicos. A diferencia de muchas cerveceras británicas tradicionales que se centran en estilos clásicos como las Bitters o Stouts, Verdant ha apostado decididamente por las cervezas turbias y afrutadas, al estilo de la revolución lupulada que comenzó en Estados Unidos. Esto les ha permitido consolidarse como uno de los productores más destacados de IPAs y DIPAs en Europa.
Pero si hay una cerveza que encarna el espíritu de Verdant, es Putty. Lanzada por primera vez en 2017, esta DIPA se ha convertido en un clásico anual esperado por los aficionados, gracias a su impresionante carga de lúpulo y su equilibrio perfecto entre cuerpo, dulzura y amargor. La edición de este año, Putty 25, sigue manteniendo la esencia de esta icónica cerveza, pero con pequeños ajustes para llevar la experiencia un paso más allá.
Nota de cata de Putty 25
Apariencia: En copa, Putty 25 presenta un tono dorado profundo y turbio, con una espuma blanca y esponjosa que deja un sutil encaje en el vaso a medida que baja el nivel. Es la clásica apariencia de una New England DIPA, densa y atractiva.
Aroma: Desde el primer acercamiento, es evidente que esta cerveza es una bomba de lúpulo. Se perciben notas intensas de mango, piña, maracuyá y melocotón, acompañadas por un trasfondo cítrico de naranja y pomelo. También hay un ligero matiz resinoso y herbal, que aporta una mayor complejidad.
Sabor: En boca, la explosión de frutas tropicales es inmediata, con una jugosidad envolvente que recuerda a un smoothie de frutas exóticas. La dulzura maltosa equilibra el conjunto sin restarle protagonismo a los lúpulos, que dejan una agradable sensación resinosa en el retrogusto. A diferencia de algunas DIPAs más agresivas, Putty 25 mantiene un amargor controlado, que invita a seguir bebiendo.
Sensación en boca: Con un cuerpo medio-alto y una carbonatación moderada, la textura es sedosa y cremosa, lo que la hace sumamente placentera de beber. El alcohol está perfectamente integrado, haciendo que sus 8% ABV sean peligrosamente fáciles de tomar.
Con Putty 25, Verdant demuestra una vez más por qué es una de las cerveceras más aclamadas del Reino Unido. Esta DIPA es un ejemplo de precisión y calidad en la elaboración, donde cada ingrediente juega su papel para ofrecer una experiencia sensorial completa. Es una cerveza que, año tras año, confirma su estatus como una de las referencias obligadas para los amantes de las cervezas lupuladas.
Verdant Brewing Co.: The Hoppy Revolution from Cornwall
In the world of British craft beer, few breweries have made such a significant impact in such a short time as Verdant Brewing Co. Founded in 2014 in Falmouth, Cornwall, this brewery has built its reputation on a clear foundation: intensely hoppy beers, with a strong focus on freshness and ingredient quality. Their passion for modern-style IPAs, Pale Ales, and DIPAs has made Verdant a must-know name in the UK beer scene and beyond.
From the beginning, Verdant has maintained a philosophy of constant innovation, experimenting with hop combinations to extract unique aromatic and flavor profiles. Unlike many traditional British breweries that focus on classic styles like Bitters or Stouts, Verdant has fully embraced hazy, fruity beers, aligning itself with the hoppy revolution that began in the United States. This approach has helped them establish themselves as one of the most outstanding IPA and DIPA producers in Europe.
But if there’s one beer that truly embodies Verdant’s spirit, it’s Putty. First released in 2017, this DIPA has become an annual classic eagerly awaited by fans, thanks to its impressive hop load and perfect balance of body, sweetness, and bitterness. This year’s edition, Putty 25, stays true to the essence of this iconic beer while incorporating small tweaks to enhance the experience even further.
Tasting Notes for Putty 25
Appearance: In the glass, Putty 25 showcases a deep, hazy golden hue with a fluffy white head that leaves delicate lacing as it settles. It’s the classic look of a New England DIPA, thick and inviting.
Aroma: From the first sniff, it’s clear that this beer is a hop bomb. Intense notes of mango, pineapple, passion fruit, and peach burst forward, complemented by a citrusy background of orange and grapefruit. A subtle resinous and herbal touch adds complexity.
Flavor: On the palate, the explosion of tropical fruit is immediate, with a juicy texture that feels like a smoothie of exotic fruits. The malt sweetness balances the profile without overshadowing the hops, which leave a pleasant resinous aftertaste. Unlike some more aggressive DIPAs, Putty 25 maintains a controlled bitterness that makes it incredibly drinkable.
Mouthfeel: With a medium-full body and moderate carbonation, the texture is silky and creamy, making it a delight to drink. The alcohol is seamlessly integrated, making its 8% ABV dangerously easy to enjoy.
With Putty 25, Verdant once again proves why it’s one of the UK’s most acclaimed breweries. This DIPA is a showcase of precision and quality, where every ingredient plays its part to deliver a complete sensory experience. Year after year, it reaffirms its status as a must-try beer for lovers of hoppy brews.