¡Hola a todos!
aquí para participar.
Como participé en la anterior edición, me he animado a volver a participar en esta nueva edición de la iniciativa #MiPlatoFavorito que podéis leer
Invito a mi tocaya @noahpsique para que nos comparta también alguna receta de pollo 😄.
Siempre había escuchado sobre el pollo a la CocaCola, pero mi primera reacción fue arrugar el rostro y decir: What? ¿Pero qué guarrada es esa? 🤣.
Hasta que me dio por probar a cocinarlo y me arrepentí de no haberlo probado antes. La verdad es que cuando está cocinado no sabe mucho a CocaCola, sino que la salsita que queda está caramelizada y le da un toque agridulce al pollo. Te comparto mi receta por si te apetece probarla a ti también.
Aclaro que la receta original, lleva Coca-Cola original, pero en mi caso como la que siempre tengo casa es la Zero sin azúcar la hice con ésta y aun así quedó muy bueno.
(Además fue Cola de marca blanca, no de Coca-Cola xD)
Hello everyone!
here to participate.
As I participated in the previous edition, I have been encouraged to participate again in this new edition of the #MiPlatoFavorito initiative that you can read I invite my namesake @noahpsique to share some chicken recipe too 😄.I had always heard about CocaCola chicken, but my first reaction was to scrunch up my face and say, What? But what the heck is that? 🤣.
Until I got the urge to try cooking it and regretted not having tried it sooner. The truth is that when it's cooked it doesn't taste much like CocaCola, but the sauce that remains is caramelized and gives a sweet and sour touch to the chicken. I share my recipe with you in case you feel like trying it too.
I clarify that the original recipe has the original Coke-Cola, but in my case, as the one I always have at home is the sugar-free Zero, I made it with this one and it was still very good. (Besides, it was white brand Cola, not Coke-Cola xD).
- 2 Contramuslos de pollo (Puedes usar cualquier pieza del pollo: pechugas, cuartos traseros... Todo queda bien)
- 330 ML de CocaCola (Yo usé la Zero sin azúcar y de marca blanca)
- 3 Dientes de ajo
- Media cebolla
- 5 Champiñones
- 5 Cucharadas soperas de tomate triturado(o frito, del que tengas)
- 1 Zanahoria. Yo tenía un trocito cortado porque se me habían acabado.
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
- 2 chicken thighs (You can use any piece of chicken: breasts, hindquarters...). Everything is fine)
- 330 ML of Coke Cola (I used the Zero sugar free and white brand)
- 3 cloves of garlic
- Half onion
- 5 Mushrooms
- 5 tablespoons of crushed tomato sauce(or fried tomato sauce, whichever you have)
- 1 carrot. I had a small piece cut because I had run out of them.
- Salt and pepper to taste
- Water for cooking
- Olive oil
*Nota: Las cantidades que he usado son sólo para mí, porque vivo sola. Si vivís más personas en casa, podéis añadir más cantidad de ingredientes o incluso, sustituir por lo que queráis echarle (yo usé champiñones y zanahorias pero quizás tú prefieras poner otras verduras)
*Note: The quantities I have used are only for me, because I live alone. If you have more people living at home, you can add more ingredients or even substitute for whatever you want to add (I used mushrooms and carrots but maybe you prefer to use other vegetables).
Paso 1: Ponemos a calentar en una olla el aceite de oliva, y colocamos los contramuslos de pollo salpimentados (o la pieza del pollo que vayas a cocinar) para que se dore un poco por ambos lados. Cuando esté marcado, sin dejar que se cocine por completo, los sacaremos de la olla y los reservaremos para después.
Step 1: Heat the olive oil in a pot and place the seasoned chicken thighs (or the piece of chicken you are going to cook) to brown a little on both sides. When it is marked, without letting it cook completely, take them out of the pot and reserve them for later.
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Paso 2: Pelamos y cortamos la cebolla y los dientes de ajo, y los echamos a la olla.
Cuando la cebolla ya casi esté cocinada, echamos también la zanahoria cortada en trocitos y los champiñones, cocinamos a fuego medio-bajo.
Step 2: Peel and cut the onion and garlic cloves, and add them to the pot.
When the onion is almost cooked, add the diced carrot and mushrooms and cook over medium-low heat.
Paso 3: Ahora es el momento de añadir de nuevo el pollo y los 330ML de Coca-Cola hasta cubrir los contramuslos. La cantidad es orientativa, ten en cuenta que cuanto más eches más tendrás que esperar a que se reduzca el líquido. También añadimos las 5 cucharadas soperas de tomate triturado(si tienes tiempo de hacerlo casero mejor, yo usé una lata porque iba mal de tiempo)
Step 3: Now it is time to add back the chicken and the 330ML of Coke-Cola until the thighs are covered. The amount is indicative, keep in mind that the more you add the more you will have to wait for the liquid to reduce. We also add the 5 tablespoons of crushed tomato (if you have time to make it homemade better, I used a can because I was running out of time).
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Paso 4: Tapamos la olla y esperamos a que el líquido de se reduzca hasta formar una salsa un poco más espesa. Cocinando a fuego medio se hace en 10-15min.
Step 4: Cover the pot and wait for the liquid to reduce until it forms a slightly thicker sauce. Cooking over medium heat it is done in 10-15min.
¡Y ya tenemos el pollo a la Coca-Cola! Una receta rápida y que te sorprenderá cuando la pruebes, porque no sabe nada a Coca-Cola sino que recuerda más a una salsa agridulce, sólo queda un ligero aroma del refresco.
Además yo ni siquiera usé la original y quedó igual de caramelizada. Si quieres evitar calorías quitando azúcar a esta receta, te recomiendo usar la Zero porque no vas a notar mucha diferencia en el sabor 😋. Yo lo acompañé de un poco de arroz integral y quinoa.
And now the Coke-Cola chicken is ready! A quick recipe that will surprise you when you try it, because it doesn't taste like Coke-Cola at all, but more like a sweet and sour sauce, with only a slight aroma of the soft drink.
Besides, I didn't even use the original and it was just as caramelized. If you want to avoid calories by removing sugar from this recipe, I recommend using the Zero version because you won't notice much difference in taste 😋. I accompanied it with some brown rice and quinoa.
Todas las fotos han sido hechas por mí con mi móvil Xiaomi Poco.
All the photos have been taken by me with my Xiaomi Poco cell phone.
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Tiene muy buena pinta tocaya.
LA verdad es que a mi el pollo guisado no me va mucho, pero esta misma salsa me podría gustar con unas costillitas por ejemplo, de hecho tambien me suena haber escuchado costillas a la cocacola, ummm tendré que probar con tu receta pero en costillas jejeje
jaja bueno no es guisado con agua sino que se hace antes un poco y luego ya se cocina con la salsa directamente. Puedes probar a hacer la salsa a parte y luego añadirla al pollo (si lo cocinaste al horno o frito/plancha) y ver qué tal. Sino yo creo que con costillas también quedaría bien, ya me contarás si lo pruebas!
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Receta interesante y peculiar, nunca se sabe con que te pueden sorprender.
Hola! Sí peculiar es, pero está súper bueno y eso que no usé la CocaCola original jaja. Pero por mi mejor, porque no me gusta que quede muy dulce e imagino que con el azúcar debe saber más dulzón. Si acaso preferiría poner un par de cucharaditas de azúcar super pequeñas, que seguiría siendo mucho menos de la cantidad que lleva la CocaCola original 😂
Wooooow amiga @ayneblood me abriste el apetito jajaja excelente. Gracias por compartir esa receta, la pondré en practica Saludos. Ah! te respondí el comentario pero creo que no te llegara porque esta silenciado mi post. Igual gracias por el apoyo.
Hola!! Sí me llegó. Qué lástima que al final lo silenciasen pero bueno no pasa nada, yo también tengo uno silenciado porque me dijeron que iba mejor en otra comunidad distinta jaja. Ya no me volvió a pasar pero quién sabe.
Gracias por pasarte por aquí y me alegro que te haya gustado la receta ☺️
El pollo parece que este bañado en caramelo, interesante lo que hace la coca-cola.
¿Pero tiene mucho sabor a coca-cola?
Hola! No, cuando está cocinado no sabe a Cocacola jaja eso es lo que me sorprendió. Tiene el colorcito pero sabe como agridulce. Es un sabor como de otro mundo, diferente y rico 👌😋
Is it sweet because of the cola?..Looks yummy..
Yes it's bittersweet. It's very yummy and the flavour is very special 👌
Hola @ayneblood 🤗 Uuyy! Ese pollo en salsa se ve demasiado delicioso 😋 Cuando leí lo de la Coca-Cola yo también arrugue la cara 🙈 No lo habría imaginado. Amo los champiñones, así que la combinación me parece espectacular. Vale la pena hacerlo 😃 Gracias por la receta 💟
Jaja muchas gracias! Luego cuando está cocinado apenas sabe a Cocacola. Si te animas a hacerla por curiosidad ya lo verás ☺️
Que rica combinación debe quedar muy rico ese pollo...éxito amiga
Muchas gracias! 😊 Sí, quedó muy rico !
Hola amiga @ayneblood, mira estamos conectadas tampoco había probado esta receta y tenia pensado hacer el pollo a la coca cola, de verdad que todo se ve muy rico y el toque de los champiñones debió darle un gusto en particular que lo hizo mas especial aun.
Gracias por sumarte a esta iniciativa y sobre todo por dejar volar tu imaginación en la cocina.
Saludos
Muchas gracias! Jaja tuvimos telepatía. Si lo cocinas te sorprenderá el resultado, seguro que te gustará ☺️
Tengo que decirte dos cosas, la primera que felicidades por atreverte a probar algo nuevo, si queda una salsa caramelizada super sabrosa, si solo la reduces y la especias puedes utilizarla para carne, una ricura ☺️
Por otro lado, te recomiendo al 100% que no consumas coca cola zero ni de dieta, porque ocurre una de dos cosas, según el país en el que estés. En algunos países le colocan edulcorante E, que son básicamente químicos que imitan la sensación de dulzor que tanto nos gusta y en otros países para abaratar costos utilizan jarabe de maíz alto en fructosa, que es básicamente un almíbar "natural". Ambas opciones son peores que los refrescos con azúcar, porque nuestro cuerpo está diseñado biológicamente para procesar el azúcar y mantener los niveles óptimos, en cambio el jarabe y los químicos a nuestro cuerpo se les hace mas difícil detectarlos y pasan directo al torrente sanguíneo. En cuanto a procesados, es mas "saludable" tomar coca cola normal a tomar un jugo de pera de cartón.
Hola! La tomo por la cafeína para mantenerme despierta cuando tengo mucho que hacer y también porque recientemente he dejado el alcohol 100% entonces en las reuniones sociales, para no estar bebiendo agua del grifo bebo Cocacola o algún refresco 😂. Aunque no sea lo más sano como es algo puntual, no creo que ocurra nada igual que de vez en cuando me doy el gusto de comerme una pizza o hamburguesa.
Y cómo al final se queda la botella ahí en la nevera la aproveché para cocinar.
Gracias por comentar !! ☺️
Interesanteee, me gustaría saber mas sobre eso, tuviste algún truco para dejar el alcohol?
Yo dejé el café y fué un proceso horrible, primero porque pasé una semana de mal humor y segundo porque aqui en Venezuela da igual donde estés, tu llegas a una casa de visita y siempre siempre, te ofrecerán café y no ayuda mucho al proceso cuando te llaman loco o te miran feo por decir que no 😂
Jaja yo café sí que tomo por las mañanas y en la tarde después de comer, pero me refiero a cuando quedo con amigos para alguna comida o cena. Siempre hay vino/cerveza o algún tipo de alcohol entonces, como me sienta muy mal y además estoy intentando adelgazar he decidido dejar de tomarlo. Además cuando me bebo apenas 4 o 5 cervezas ya tengo lagunas mentales y al día siguiente estoy para el arrastre (la edad no perdona) así que prefiero estar sobria.
El truco simplemente es que si no quieres tomar no lo hagas, busca algún sustitutivo( en el caso del café si no quieres tomarlo, puedes sustituirlo por una infusión) y aunque la persona insista, no hay obligación 😂.
Es como cuando dejé de fumar tabaco que aún cuando salía con algún amigo fumador me seguían ofreciendo, pero no es no jaja. Esa decisión es personal de cada uno y está bien dejar atrás esos hábitos para tomar otros más saludables. Igualmente si hay alguno que a uno le gusta mucho, como puede ser un pastel o un dulce que sabemos que no es sano, tampoco hay que amargarse la vida... Por un día no pasa nada 😂.
Pero el alcohol definitivamente me sienta mal entonces prefiero evitarlo.
Suerte con tu proceso de des-cafeinarse 😁
Ciertamente amiga @ayneblood , la Coca Cola combinada con el resto de los ingredientes al terminar su cocción deja un sabor parecido a la salsa agridulce, lo que se me ocurre que le puede minimizar el sabor a refresco es que le agregues miel y salsa de soya 😉
Hola! En realidad no sabía a Cocacola jaja sabe a salsa caramelizada, no sé poner algún ejemplo a lo que se asemeje. Pero está muy rica! No sé cómo sabrá con miel o soja imagino quedaría más dulzona. Gracias por comentar ☺️
Nunca he probado el pollo así, si con azúcar y queda delicioso. Una vez llegué a escuchar que al pernil al horno le ponían Coca Cola y le daba un sabor espectacular.
Hola! Sí, también creo que se suelen comer costillas de cerdo con esta salsa de Cocacola. La verdad es que le pega a bastantes carnes😁
Hola me encanto esta receta, me anima a prepararla y experimentar en la cocina ya que mi mama le encanta comprar refresco cola negra. Gracias por compartir
Gracias a ti por comentar! Si queréis cocinar el pollo de manera diferente algún día podéis aprovechar esa coca cola para esta salsa☺️
Gracias, la tendre muy en cuenta. Saludos
Pues lo que menos me imaginé es que fuera un guiso tan rápido y fácil de hacer.
Me suena alguna barbacoa con cocacola en la infancia y también alguna cosa horneada, creo que por eso tenía la impresión de que las reventas con ese ingrediente serían de esas que te quitan mucho tiempo.
Pero veo que tú resolviste un plato bastante equilibrado y rápido para un día corriente, eso le suma puntos a la receta.
No he probado tampoco lo de mezclar l quinoa con el arroz, me gustó esa idea para acompañamiento también 👌🏻
Hola! Yo siempre intento hacer comidas que no tarden mucho porque pegarme 3h cocinando para una sola persona (yo) pues no me apetece 🤣. Además con el ritmo de vida que llevamos aprovecho los métodos sencillos para acabar antes. Por ejemplo, el acompañamiento es de esos vasitos que ya venden hechos, los de marca "Brillante". Ya viene el arroz integral y la quinoa mezclada y hecha jajaj.
Realmente hay muchas variedades en los ingredientes para lograr una rica comida, aquí tu ingrediente fue el refresco negro, que por lo que leí, con el logras en la salsa un sabor agridulce. Felicitaciones por esta preparación. Bendiciones 🙏🏼😇♥️🤗🌲🌟⭐💫