¡Hola comunidad!
Hello community!
Feliz y bendecido día, un gusto compartir una vez más con ustedes, me gusta mucho comer papas sea sola al vapor, salteada, fritas o en puré y si la combinó con otro vegetal mucho más por eso hoy les quiero compartir la receta de unas papas con calabacín, crema de leche y mostaza ideal para un contorno acompañado con la proteína de nuestra preferencia para un plato balanceado aquí les dejo el paso a paso de esta sencilla receta.
Happy and blessed day, a pleasure to share once again with you, I love to eat potatoes either steamed alone, sautéed, fried or mashed and if combined with another vegetable much more so today I want to share the recipe for potatoes with zucchini, cream and mustard ideal for a contour accompanied with the protein of our preference for a balanced dish here I leave the step by step of this simple recipe.
INGREDIENTES/INGREDIENTS
- 3 papas
- 1 calabacín
- 1/2 taza de crema de leche
- 1 cucharada de mostaza
- 1 cebolla
- 1/2 pimiento
- Cilantro o perejil
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
- 3 potatoes
- 1 zucchini
- 1/2 cup heavy cream
- 1 tablespoon mustard
- 1 onion
- 1/2 bell bell pepper
- Cilantro or parsley
- Salt and pepper to taste
- Olive oil
PREPARACIÓN/PREPARATION
Lo primero que haremos es lavar bien los vegetales que vamos a usar picamos en tiras la cebolla y el pimiento en cubos el calabacín y las papas, luego cocinamos las papas al vapor hasta que esté al dente y reservamos.
The first thing to do is to wash the vegetables we are going to use, chop the onion and bell pepper into strips, cube the zucchini and the potatoes, then steam the potatoes until al dente and set aside.
En una paila o sartén colocamos un chorrito de aceite de oliva y ponemos la cebolla a sofreír cuando marchite le colocamos el pimiento y salteamos por un par de minutos, luego le agregamos el calabacín removemos le añadimos sal y pimienta y salteamos por unos minutos.
In a pan or frying pan put a dash of olive oil and put the onion to fry when it wilts, add the bell pepper and sauté for a couple of minutes, then add the zucchini, stir, add salt and pepper and sauté for a few minutes.
Le añadimos las papas removemos, luego le agregamos la crema de leche y la mostaza cocinamos por un par de minutos y por último le añadimos el cilantro o perejil.
Add the potatoes and stir, then add the cream and mustard, cook for a couple of minutes and finally add the cilantro or parsley.
Lista nuestras papas servimos caliente acompañado con la proteína de nuestra preferencia yo acompañé esta vez con bistec y aguacate para un almuerzo balanceado.
Ready our potatoes served hot accompanied with the protein of our preference I accompanied this time with steak and avocado for a balanced lunch.
Esta ha sido mi receta del día de hoy espero que sea de su completo agrado muchas bendiciones y hasta la próxima.
This has been my recipe for today, I hope you like it and many blessings and see you next time.
Fotos de mi propiedad
Editor utilizado GridArt
Traducido con Traductor DeepL
Photos of my property
Publisher used GridArt
Translated with Translator DeepL
Me gusta mucho esta receta, me gusta como se ve, las texturas y colores, sin duda debo hacerla. Yo consumo bastante calabacín, pero nunca lo he preparado así. Gracias por la receta 💙
Muchas gracias a tí por visitar, me alegra que te guste la receta, saludos.