- 1 Kilo de Auyama.
- 4 Huevos
- 3 Cucharadas de mantequilla.
- 1 Taza de azúcar
- 1 Taza de harina leudante
- 1 Taza de queso blanco duro.
- 1 cucharadita de polvo de hornear.
- 1 cucharada de vainilla
- Pelamos y picamos la auyama en trozos pequeños, los ponemos a cocinar y contamos 10 minutos desde que comience el hervor . Luego colamos bien el agua y trituramos como en forma de puré. En este momento agregamos el polvo de hornear y dejamos en reposo.
- Precalentamos el horno a 180° C.
- En un bol colocamos el azúcar y la mantequilla y mezclamos con la batidora, luego agregamos los huevos, la vainilla, y volvemos a mezclar.
- Con la batidora encendida vamos agregando la harina poco a poco y volvemos a mezclar hasta que se unan bien los ingredientes.
- Vamos agregando el queso y removemos con la ayuda de una paleta de madera.
- Luego agregamos la auyama o calabaza, removemos hasta que se compacten muy bien.
-Vertemos la mezcla en un molde previamente enmantequillado y enharinado, metemos al horno y cocinamos por una hora aproximadamente a 180° C.
Les recomiendo que le saquen bien el agua a la auyama, y si ven que le queda muy aguada puedes agregar un poco más de harina. No saquen la torta enseguida del molde, déjenla reposar un buen rato.
En un principio parece que nos queda como si fuera un puré de auyama, pero en lo que se va enfriando se va compactando. Si la metemos en la nevera la comerás con mucho más gusto.
Espero que les quede tan rica y sabrosa como la mía, quiero darle merito a mi amiga milagros quien me regaló la auyama y me orientó mucho en la receta.
Anónimo.
Imágenes tomadas con cámara celular hyundai e501
Saludos a la biscochita más hermosa 😍😍😍
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ijijijijij, asi le dicen a uno los colmbianos, vea biscocha. gracias por pasar por acá
Mi favorita, le sigue la de zanahoria, luego la de naranja. Tu post es una ricura Carolina. Me encantó la creatividad de tu presentación y tu imagen principal te quedó genial.
gracias preciosa, que emocion me da ver tus palabras, no sabe como me animan personas como tu a seguir adelante, ya veo que eres dulcera, te encantan todas las tortas, jajjaja, animate hacerla como ves es muy facil.
Que estupenda receta nos traes, con este sencillo producto podemos preparar una riquísima receta.
@carolinacardoza me encanta verte por aquí con un estupendo aporte, tu receta debe arrasar en seguidores. Recuerda dejar el enlace en @radiosteemit en el post de retotop10.
Te sugiero cambiar una de las etiquetas colocar radiosteemit para que este dentro de reto.
gracias mi sacra, ya lo acomode, gracias por estar pendiente de nuestros errores y asi poder corregirlos a tiempo, bella preciosa, gracias
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Tu torta luce deliciosa y la composición en la imagen de presentación quedó hermosa y balanceada. Me encantó tu post.
muchas gracias, que bueno que te gustó.
Que rico, casualidad mi post fue un batido de auyama. Saludos
ya lo voy a ver, me intriga, nunca habia escuchado eso, jejej
La estaba esperando esta receta mas que tengo casi todos los ingredientes. Mañana cambio algunos steem compro lo que me falta y hacer torta.
te cuento que como tenia solo dos cucharadas de mantequilla lo completé con aceite,
Hola @carolinacardoza, te cuento que esta es mi torta preferida, nunca le he agregado queso pero loo intentaré de este modo. Gracias por la receta, se ve deliciosa.
hola, no pense jamas ni nunca que con queso se pudiera hacer, pero como no tenia leche pues me sirvio muchisimo que fuera con queso, eso parecia una mezcla de quesillo, flan, una cosa demasiado rica, en un principio uno cree que va a quedar como pure de auyama, jejej, pero no, al rato se compacto y cuando la metí en la nevera mejoro muchisisisisisimo mas.
Que riiiicaaa ya quiero probarla jajaja.
@carolinacardoza
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Se ve rica. Aunque no me gusta mucho la auyama una vez mi mamá hizo una y quedo muy buena, así la paso un poquito mas!
hola luiyi, es que no se que pasa con esta receta que sabe a de todo menos auyama, sabe a quesillo, a flan, es muy rica
Jajajaja en eso tienes razón! 😂
Me encanta la torta de auyama. No sabía que se le podía poner queso a la mezcla, la próxima vez, seguiré tu receta. Saludos @carolinacardoza.
que bueno que te gustó la receta, si es muy facil de hacer y creo que el toque tecnico fue el queso, definitivamente le dió un gusto especial.
Una publicación muy bien realizada en cuanto a presentación e ilustraciones, muy completo paso a paso con fotografías propias que le dan gran valor al post. Te felicitamos y te animamos a seguir trabajando de esta manera, aportando calidad y buen contenido a la plataforma. Apoyamos tu trabajo desde aqui, @carolinacardoza.
Que rica torta. Luego de esta me gusta la torta de pan, en realidad me encantan todas. Un quesillo de auyama es delicioso. Gracias por compartir @carolinacardoza
Que rico, me provocó comer tortita de auyama... una de mis favoritas. Yo no le pongo tanto huevo ni tanta harina, prefiero que me quede tipo puré, pero obvio que queda como una torta jeje. Ahora tendré que hacer una para matar el antojo
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Esa es una de mis tortas preferidas amiga. Saludos
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Bonito y bueno no, lo siguiente, que hermosura... Llevaba semanas extrañando tu presencia que como podemos ver, es un espectáculo, eres super creativa y marcas un estilo propio en tus publicaciones, no quiero ni imaginar el sabor de ese postre jajaja...
Abrazos y un placer verte de nuevo por aquí!!!