• amirarodriguez (33)in #spanish • 7 years ago

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• amirarodriguez (33)in #spanish • 7 years ago

  SALSA DE CHILE DE ARBOL Morelos

  ¡Muy picante! A v Comensales: 10-12 personas Tiempo de preparación: 15 minutos Utensilios: Molcajete o licuadora, salsera. 6 chiles de árbol secos, desvenados; 2 chiles…

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• amirarodriguez (33)in #spanish • 7 years ago

  SALSA DE JITOMATE Y CHILE CHIPOTLE Estado de México

  Comensales: 10-12 personas Tiempo de preparación: 5 minutos Utensilios: Licuadora, salsera. 1/2 kilo de jitomate muy duro, asado, pelado y sin semilla; 2 cucharadas de chile…

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• amirarodriguez (33)in #spanish • 7 years ago

  MAYONESA ALICIA EN LICUADORA México D. F.

  1 1/2 tazas Tiempo de preparación: 4 minutos • Se procede igual que la anterior pero se ponen los huevos enteros, esto hará que sea más ligera y rinda más. Se hace en licuadora…

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• amirarodriguez (33)in #spanish • 7 years ago

  MAYONESA CLASICA

  1 taza aproximadamente Tiempo de preparación: 15 minutos; en batidora 8 minutos Utensilios: Batidora eléctrica (o batidor de globo), recipiente hondo para batir, trapo húmedo.…

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• amirarodriguez (33)in #spanish • 7 years ago

  ENFRIJOLADAS Querétaro

  Comensales: 6 personas Tiempo de preparación: 50 minutos Tiempo de cocción: 20 minutos Utensilios: Recipiente, licuadora 200 gramos de frijol cocido con su caldo; 1 diente de…

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• amirarodriguez (33)in #spanish • 7 years ago

  ENCHILADAS ZACATECANAS Zacatecas

  Comensales: 6-8 personas Tiempo de preparación: 15 minutos Tiempo de cocción: 10 minutos aproximadamente Utensilios: Licuadora, cacerola. 24 tortillas chicas; 1 lechuga; 350…

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• amirarodriguez (33)in #spanish • 7 years ago

  SOPA DE ALETA DE CAGUAMA

  Baja California Sur Comensales: 6-8 personas Tiempo de preparación: 30 minutos Tiempo de cocción: 1 1/2 a 2 horas aproximadamente Utensilios: Cacerola grande 1 aleta de…

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• amirarodriguez (33)in #spanish • 7 years ago

  POZOLE DE TEPARI (FRIJOL BLANCO) Sonora

  Tiempo de preparación: 30 minutos Tiempo de cocción: 2.30 a 3 horas aproximadamente Utensilios: 011a, cacerola, licuadora. 1 taza de topad (frijol blanco); 1 colita de res…

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• amirarodriguez (33)in #spanish • 7 years ago

  CALDILLO EN CHILE VERDE Durango

  Comensales: 12-15 personas Tiempo de preparación: 30 minutos Tiempo de cocción: 25 minutos aproximadamente Utensilios: Vaporera, cacerola 3 kilos de filete de res; 6 cucharadas…

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• amirarodriguez (33)in #spanish • 7 years ago

  MENUDO NORTEÑO Coahuila

  Comensales: 10-12 personas Tiempo de preparación: Dos días, si el maíz se prepara en casa; si se compra preparado, 20 minutos Tiempo de cocción: 2 1/2 a 3 horas Utensilios: Dos…

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• amirarodriguez (33)in #spanish • 7 years ago

  ARROZ NORTEÑO

  Comensales: 6-8 personas Tiempo de preparación: 20 minutos Tiempo de cocción: 35 minutos aproximadamente Utensilios: Platón refractario, cacerola, sartén Precalentar el horno a…

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• amirarodriguez (33)in #spanish • 7 years ago

  TAMALES DE CALABAZA CON CAMARON Baja California Norte

  Comensales: 20-24 personas Tiempo de preparación: 50 minutos Tiempo de cocción: 1 1/4 hora aproximadamente Utensilios: Cacerola, vaporera. 1 kilo de harina de maíz; 450 gramos…

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• amirarodriguez (33)in #spanish • 7 years ago

  TOSTADITAS DE SARDINA

  Comensales: 6-8 personas Tiempo de preparación: 30 minutos Tiempo de cocción: 20 minutos aproximadamente Utensilios: Recipiente, sartén. 1 1/2 tazas de harina de maíz; 1 lata…

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• amirarodriguez (33)in #spanish • 7 years ago

  GORDA DE MASA

  Comensales: 6-8 personas Tiempo de preparación: 25 minutos Tiempo de cocción: 30 minutos Utensilios: Batidora, colador, molde refractario. 500 g de masa de maíz; 150 g de…

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• amirarodriguez (33)in #spanish • 7 years ago

  FLAUTAS DEL NORTE

  Tiempo de preparación: 30 minutos Tiempo de cocción: 25 minutos Utensilios: Cacerola, sartén, platón refractario. 10 tortillas de harina muy delgadas (pueden ser de maíz); 350…

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• amirarodriguez (33)in #spanish • 7 years ago

  TORTILLAS DE HARINA

  Las torneas de harma son de tejano ungen sefardita. En contraste con e: esr: de pa,s la ,mporianc:a del maíz en la alimenta(' din popular norteña es relativamente escasa Las…

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