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nataromero (25)in #pure • 7 years ago
Puré de berenjenas o vicioso y coqueto
Este plato forma parte del grupo de los purés y, a diferencia de los anteriores, se considera un plato estrictamente de meeza (estimulante o entrante). Así pues, se ofrece…
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nataromero (25)in #plato • 7 years ago
Crema de zanahoria y coco con pan de ajo
500 g de zanahorias, 1 patata, 1/2 litro de caldo vegetal, 1 ramillete de perejil picado, 1/2 vaso de leche de soja, 2-3 cucharadas de coco rallado, 1 rebanada de pan, 2…
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nataromero (25)in #spanish • 7 years ago
MUTTABAL BETINJAN O BABA GANUJ Puré de berenjenas o vicioso y coqueto
Este plato forma parte del grupo de los purés y, a diferencia de los anteriores, se considera un plato estrictamente de meeza (estimulante o entrante). Así pues, se ofrece tanto…
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nataromero (25)in #spanish • 7 years ago
EL MDAMMAS Puré de habas (Egipcio-Asia)
Todo lo que se ha explicado sobre el hommos es aplicable también al mdammas. A pesar de que la planta de las habas es de origen persa, el mdammas es un plato originario de Egipto…
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nataromero (25)in #spanish • 7 years ago
HOMMOS Puré de garbanzos
El hommos y el falafel, el falafel y el hommos..., tanto monta, monta tanto, son los platos reyes por excelencia de la gastronomía de todo Oriente Medio. Exceptuando a los…
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nataromero (25)in #spanish • 7 years ago
FALAFEL Croquetas vegetales
¿Por qué comienzo por el falafel? La respuesta es obvia: el falafel es el plato elaborado más popular de Oriente Medio, incluidos los países no árabes. El origen de su…
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