Prsoses Pembuatan Penganan Sirih Aceh

in #art7 years ago


Permulaannya pinang dikupas menggunakan Rampogoe, "RAMPAGOE adalah suatu alat untuk mengupas, membelah buah pinang"
Setetelah pinang dibersihkan, kemudian pinang dibelah sesuai dengan selara masing-masing, selanjutnya pinang yang sudah dibelah dibungkus dengan daun sirih yang sudah dibersihkan sebelum dibungkus jangan lupa ditambahkan kedalamnya kapur, kencur, dan biji jemuju.
Dikalangan orang aceh penganan sirih merupakan makanan khas untuk memuliakan tamu di berbagai acara resepsi, dan sirih juga bisa untuk menghilang untuk menghilang kan bau mulut

Seperti kata pepatah aceh
Mulia wareh ranub lampuan
Mulia rakan mameh suara
Ranub kamoe bri bek temakot pajoh
Hana kamoe bri racon ngon tuba

Kemuliaan saudara bagai sirih di dalam puan
Kemuliaansaudara semerdu suara
Sirih kami berikan jangan takut untuk memakannya
Tiada kami bubuhkan racun yang mematikan


▶️ DTube
▶️ IPFS