Desde hace miles de años, podemos encontrar berenjena decorando nuestra mesa en platos como pastichos, tortillas, y cremas.
También se preparan rellena, frita, cocidas y la parrilla, y como acompañante de otros platos y sabores.
Es una hortaliza, es muy importante para la salud, ya que resguarda al cerebro del envejecimiento, y ayuda a prevenir infecciones y a reducir el colesterol, entre otros beneficios.
Sembrar la berenjena es sencillo
- LA SEMILLAS de la berenjena, la seleccionamos de frutos maduros.
- LA MEJOR época para sembrar es a finales de la temporada de lluvia y de comienzo del verano.
- SI DEJAMOS la semilla en agua de un dia pa otro, facilitamos su proceso de germinación.
- AL SER una planta tropical, debe recibir la mayor cantidad de luz solar durante el día, para su buen crecimiento.
- EL TERRENO debe estar abonado y con drenaje pertinente.
- PARA plantar tenemos que cubrir la semilla con una pequeña capa de tierra.
- LA SEMILLA, al estar muy expuesta al sol, pudiera resecarse, por lo que debe ser regada frecuentemente, pero no de forma abundante.
- DEBEMOS alimentar las malas hierbas a su alrededor.
- ELIMINEMOS las hojas en lado inferior, para que la planta tenga mejor calidad de viad y alcanse la mayor cantidad de iluminación
Gracias por su gran atención a mi post.!!
muy buena y sabrosa se come frita, asada, guisada en canoas y pega con todo arroz y pasta
Si amigo, me encanta con carne molida, como lo hace mi madre ejejej
excelente post pero tienes un pequeño error al final que es facil de corregir... por lo demas esta muy bien...
Gracias amigo, si muchas gracias
Excelente post...
Muchas gracias, espero contar con tu apoyo