Hola Pedro,
El Steem te sirve para transacciones en Bittrex o aqui en Steemit. No recomiendan que lo mantengas como Steem por largo plazo debido a la inflacion.
Si lo conviertes a Steem Power es mas estable y te aumenta lo que ganas en Steemit cuando escribes o votas. Pero debes entender que Steem Power es como una inversion de largo plazo. Si en el futuro quieres convertir tu Steem Power, a Steem, te lo pagan en plazos semanal durante 2 años. Claro que se supone que en esos dos años crezca mucho la inversion.
Cuando te dan tu pago te dan mitad en Steem Power y mitad en Steem Dollars. Steem dollars mantienen su valor, y cada Steem Dollar tiene un valor de aproximadamente $1.00 de Estados Unidos.
Aqui te esplica con mas detalle:
https://steemit.com/steemit/@nolimit/steemit-la-primera-red-social-que-te-paga-por-publicar-comentar-y-votar