Variedades y especies
En la agricultura nos topamos con 2 términos que podemos confundir, y es que son bastante parecidos y en ocasiones se utilizan ambas referencias (cabe acotar que se utilizan de forma errada), dichos términos son "Variedad" y "Especie"
Cuando hablamos de "especies", hacemos referencia a una unidad de la clasificación botánica, dicho termino puede utilizarse cuando se habla de manera generalizada sobre un cultivo.
En este caso, el nombre de especie, es el que utilizamos de forma mas cotidiana y se refiere al nombre del fruto
Por otro lado la variedad es el grupo de plantas, pero definido con mayor precisión, siendo estas variedades nombres mas claves para la identificación de todas las características.
Un ejemplo de variedad y especie es si decimos "cacao", esa seria la especie, pero si decimos "cacao CCN51" tenemos la especie y la variedad.
¿Cómo podemos hacer reconocimiento de una variedad de maíz?
El reconocimiento de los frutos en algunos casos puede ser sencillo porque hay características que sobresalen y hacen una clara diferencia. Sin embargo, todas las mazorcas de maiz son iguales, y en muchos casos para saber la variedad hay que dejarla al descubierto para así ver el tipo de grano y conocer la variedad.
Pero, hay una manera en que podemos tener una pista de la variedad del maíz y es viendo la coloración de la barba del maíz.
Y es que la heterosis en los híbridos no solo transforman el producto final, sino que también permiten ver diferencias en el producto en formación.
El color de la barba del maíz varia por la acumulación de antocianinas
Y mientras que las líneas de maíz "tradicionales" tienen una coloración amarilla, las variedades pueden tornarse de otro color, como en este caso que ha tomado una especie de color morado o magenta.
Aunque, si bien este signo nos permite saber que estamos en presencia de una variedad, para conocer la variedad especifica se requiere un alto grado de conocimiento de las variedades del mercado y se debe evaluar:
- Características morfológicas de la planta y el fruto
- Tamaño de la mazorca
- Estimado de producción
- Tiempo de siembra y cosecha
- Requerimientos nutricionales
(Y aun así seria difícil conocer la variedad especifica sin conocimientos previos sobre la misma)
Material fotográfico tomado con exposición a luz natural con un Xiaomi Redmi 9a en el centro de investigación de empresas polar en Yaracuy, Venezuela
Material bibliografico de apoyo
Heterosis
tipologia del maiz
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