Hola @laucaba Tenia 😁😁 no han dejado nada, jeje. Si las haces a fuego lento la cebolla se pocha mejor y la patata al estar cortada a cuadraditos queda suave y un poco pastosa, es decir frita pero cocida, al romper en la boca la sensacion de hacerla lamina a dados es muy diferente. Siempre jugosa, y si le pones un chorrito de nada al huevo quedara esponjosa. Asi que esponjosa jugosa sabrosa y con mucha cebolla para que lige bien. Ya me contaras si la cortas a dados que tal esta. Muchas gracias por tu comentario. Un abrazo, nos leemos.
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