얼마전 친척 결혼식이 있어서 안동에 다녀 왔습니다.
먼길 왔다고 선물로 안동소주를 주셨는데 계속 바쁜일이 있어서 이제서야 개봉해 봤네요.
인터넷 검색을 해보니 안동소주는 경상북도 안동지방의 명가에서 전승되어온 증류식 소주인 전통민속주라고 합니다.
네이버 백과에 따르면,
제조과정은 조옥화 안동소주의 경우, 멥쌀을 물에 불린 후 시루에 쪄 고두밥을 만들고, 여기에다 밀로 만든 누룩을 20일 동안 띄운 후 콩알 크기 정도로 파쇄한 후 고두밥과 누룩과 물을 섞어 20일 가량 발효시켜 전술을 빚는다. 전술을 솥에 담고 그 위에 소줏고리를 얹어 김이 새지 않게 틈을 막은 후 열을 가하면 증류되어 소주가 된다. 기간은 8일 정도 소요된다. 7일 만에 전술이 되고 1일간 열을 가해 소주를 내리는데, 알코올 농도는 45도이다.
라고 합니다.
중요한 것은 45도!!! 라는 것
이번에 마셔보니 맛은 중국 백주에 가깝습니다.
제 입에는 중국 천지향이라는 술과 맛이 비슷합니다. 다만 소주의 한계인지 향은 다소 아쉽지만요.
그래도 도자기 병에 들어 있어서 고급스러운 것이,
선물 받은 것이다 보니 얼마짜린(?)지는 모르겠지만 중국 출장길 면세점 필수 구매품인 수정방 보다 가성비 측면에서 나은 것 같습니다.
좋은 날, 안동소주 한잔 하실레예?!!
감사합니다 :)
45도라니...허허..
이름만 소주지, 완전 양주급 입니다 ㅎ
소주가 45도라니 ㄷㄷㄷ
사실 요즘 소주는 도수가 내려가도
너무 내려 갔죠.
예전에 다 25도 이상이었는데 ㅎ
그 귀하다는 진짜 안동소주네요! 저건 마시고 취해도 숙취가 없다고 들었는데, 정말 그럴지 궁금하네요^^
세명서 한병 (800밀리) 마셨는데
3시간 지나니 다 깨네요 ㅎㅎ
많이 마시지 않어서 숙취 까지는 모르겠습니다 ㅋ
깔끔하게 깨는 술이 최고죠! 진짜 정통 방식 증류주만큼 좋은 술이 또 있을까 싶습니다^^
기능보유자를 강조한 박스에서 풍기는 포스가
완전 제대로 안동소주네요?
저는 요 정도 급의 안동소주는 먹어보질 못해서
직접 한번 맛보고 싶어집니다ㅋ
기능 보유자가 2군데라는데 그 중 한곳 이더라구요. ㅋ
어쩐지 저 단촐한 병모양하며 이름을 자신있게 강조한게 범상치 않아 보였어요
좀 짝퉁스러운 안동소주들은 막 디자인이 난리도 아니더라구요 ㅋㅋ
수정방보다 낳다니 제가 꼭 도전 해야겠습니다.ㅋㅋ
45도 안동소주 ^&^ 찜하고 갑니다.
오늘도 행복하세요.
발렌타인과 비교 부탁 드립니다 ㅎㅎ
발렌타인과 비교 도전해 보겠습니다. ㅋㅋㅋ
오늘도 행복하세요.
방금 소주 한잔 하고 왔는데 안동소주로 마무리 하고픈 욕망이 생기네요^^
소주랑은 확실히 다르지만
명절 때 가족들이랑 한잔 하면 좋을 것 같네요 ㅅㅅ
안동소주말만 들어보았지 한번도 못보았는데 생각보다 도수가 많이 높네요 ㅎㅎ
좋은날 안동소주 꼭 맛있게 드세요 오공님^^
저도 이름만 들었지 마셔본 것은 처음인데
괜찮았습니다 :)
오! 안동소주!!! 저게 위스키처럼 증류주여서 숙취가 덜해서 좋지요!!! 술은 맑은게 무조건 좋은거 같습니다. 맥주나 막걸리 같은건 다음날 힘들어요 으흑^^
비쌀 수록 숙취는 확실히 없는 것 같습니다.
명절 선물용으로 너무 비싸지 않고
괜찮을 것 같네요 ^^
전 소주는 못먹는데 안동소주는 먹어요 ㅎㅎ 소주같지않고 쎄지만 부드러운 느낌이죠 ㅎㅎ 저도 누가 선물 주면 좋아라 할듯요 ㅋ
헛 소주는 못 마시지만 안동소주는 마신다구요? ㅋ
독주가 맞으시군요. ^^
스팀몰 같은 곳이 얼른생겨서 스달 쇼핑이 가능하면
좋을텐데 지금 또 빠지기 시작하네요 ㅜㅜ
분노의 파워업!
호우.... 안동소주라... 한번 먹어보고는 싶네요..
또 취해서 취권쓸지 몰라도..
아까워서 못마실 것 같아요.ㅎㅎ
(jjangjjangman 태그 사용시 댓글을 남깁니다.)
호출에 감사드립니다! 즐거운 스티밋하세요!