ADA APA DENGAN BU KULAH

Selamat siang sahabat steemit.
Bu kulah adalah salah satu tradisi orang aceh yang sudah turun temurun dari zaman dahulu. Bu kulah berasal dari kata Bu berarti nasi dan kulah berarti bungkus. Nasi ini dibungkus dengan daun pisang daun pisang yang sudah dibakar bara api. Bentuk kulah (bungkus) ini berbeda dengan bungkus nasi secara umum yang dikenal di warung nasi. Bentuk bu kulah ini seperti piramida empat sisi dengan ujung meruncing.

Orang-orang Aceh membuat bu kulah pada saat khanduri maulid (moled), kenduri mee gateng (peusijuk hamil tujuh bulan anak pertama), dan acara kenduri lainnya. Namun, pada khanduri (kenduri) moled, kehadirian bu kulah (dengan isinya bu minyeuk) serasa wajib. Membuat buku kulah lebih rumit daripada membungkus nasi sebagaimana biasa.

Diperlukan keahlian dalam membungkus bu kulah. Adapun rasa dari bu kulah ini sungguh lezat dan khas. Aroma daun pisang yang sudah dibakar semerbak, berpadu dengan wangi khas nasi putih, sangat menggugah selera.
Sahabat steemit penasaran dan ingin mencobanya? Silahkan kunjungi aceh. Follow and up vote @masniaty