Meuseukat is a typical Aceh snack

Meuseukat is a typical Aceh snack like dodol because of its soft texture and sweet taste. This sweet taste is obtained from the pineapple fruit used in the making so that this cake is called dodol pineapple. The color of this cake is white because it only uses wheat flour without food coloring. The yellow color is due to pineapple fruit used as a mixture
Source: https://en.m.wikipedia.org/wiki/Meuseukat

Culinary Tour - Meuseukat is a typical culinary aceh intended to welcome big guests. Meuseukat only presented on certain occasions such as customs events and linto inter event (drove the groom of a woman's house she already married)

Materials and how to make meuseukat

Ingredients
300 gr sugar
500 gr wheat flour
Water enough
1 pineapple
2 oranges juice
50 gr butter

How to make a typical Meuseukat cake Aceh
Grate pineapple,
squeeze and grab the water
Squeeze the orange and mix it with pineapple juice
Strain the juice of oranges and pineapple, set aside
Heat a frying pan and cook water, flour and orange juice and pineapple
Stir constantly until boiling
After boiling the butter input
Stir constantly until the dough has thickened and solid.
Maeuseukat is ready to be formed and enjoyed

Meuseukat adalah Penganan khas Aceh sejenis dodol dikarenakan tekstur yang lembut dan rasanya manis. Rasa manis ini didapat dari buah nanas yang digunakan dalam pembuatannya sehingga kue ini disebut juga dodol nanas. Warna kue ini adalaha putih karena hanya menggunakan tepung terigu tanpa pewarna makanan. Adapun warnanya yang kuning dikarenakan buah nanas yang digunakan sebagai campuran

Sumber : https://id.m.wikipedia.org/wiki/Meuseukat

Wisata Kuliner - Meuseukat adalah kuliner khas aceh yang diperuntukan untuk menyambut tamu besar. Meuseukat hanya dihadirkan pada acara-acara tertentu seperti acara adat istiadat dan acara antar linto ( mengantar mempelai pria kerumah wanita yang sudah dinikahinya)

Bahan dan cara membuat meuseukat

Bahan-bahan

300 gr gula

500 gr tepung terigu

Air putih secukupnya

1 buah nanas

2 buah jeruk peras

50 gr mentega

Cara membuat kue Meuseukat khas Aceh

Parut nanas,

peras dan ambil airnya

Peras jeruk lalu campurkan dengan air perasan nanas

Saring perasan jeruk dan nanas, sisihkan

Panaskan penggorengan lalu masak air, tepung terigu dan air perasan jeruk dan nanas

Aduk terus hingga mendidih

Setelah mendidih masukan mentega

Aduk terus hingga adonan mengental dan padat.

Maeuseukat siap dibentuk dan di nikmati