Confieso que antes tampoco me quedaban así, porque cometía el error de añadirles demasiada agua y la textura de los vegetales quedaban como si los hubiera hervido. :(
Amiga, el secreto está en los cambios de temperatura y en ponerle pequeños toquesitos de agua, para que nos queden crujientes por fuera y conserven su jugosidad.
Besitos!
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