Concurso CCC # 3.01. ¿Qué haces con ...?
Tortitas de plátano
Me uno a la celebración del aniversario del ccc y veo que es con traje, pues yo traje unas tortitas que son muy solicitadas por el paladar de los niños y para los que no lo son.
En esta oportunidad prepararemos tortitas de plátano una receta extremadamente fácil de preparar; además de los ingredientes que nos facilitó nuestra amiga le voy agregar, plátano bien maduro y aceite para freír. (Queso opcional)Con los ingredientes que nos propone la amiga @gertu podemos realizar infinidad de recetas, básicas u otras más sofisticadas.
Preparación
En un bol o taza se colocan los huevos, se baten bien, se incorpora la harina siempre moviendo.
Se agrega una pizca de sal, 1 cucharadas de azúcar, 2 cucharadas de queso la mezcla no debe quedar muy aguada.
El plátano se corta en tres partes o cuatro dependiendo el tamaño, cada una de esas partes se corta en tajadas.
Luego en el bol con la mezcla anterior se van pasando las tajadas se envuelven bien con la mezcla y se colocan en el aceite bien caliente para freír.
Al dorar se retiran del fuego se colocan en un plato o bandeja se espolvorean de azúcar.
También está la otra opción que consiste en triturar el plátano, después de cocinarlo incorporamos los huevos, azúcar y queso mezclar, coloca la harina y amasa, formar las bolita, o tortas, colocas en el aceite caliente para freír, el tamaño siempre será a gusto, el toque final lo da la azúcar espolvoreada.
Ha disfrutar de una rica merienda.
¡Buen provecho!
Nota:
Si deseas puede eliminar el azúcar de la mezcla ya que el plátano aporta buena cantidad de dulce y sólo puedes utilizar la que se le coloca cuando ya están cocidas.
También debes recordar que cuando la mezcla tiene azúcar tiende a dorar y quemar con más rapidez la fritura.
Espero te guste la receta y la puedas preparar, luego una hora de ejercicios por la cantidad de calorías.
Nos leemos la próxima semana.
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Estos plátanos deben quedar muy ricos con esta mezcla. gracias por venir al concurso.