Sí así es @mllg de hecho la leche de vaca que es la que tomamos es muy pesada, yo por ejemplo he sido intolerante a la lactosa, con los años se me mitigo pero la leche en sí tiende a ser un poco indigesta, al menos para mi :-)
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Es cierto, muchas personas presentan esa intolerancia. Puede sustituirse por un trozo de queso no madurado. Tiene la misma función.