Delicioso pan casero. (Receta)

in #cervantes5 years ago

Hola amigos de hive

Espero que se encuentren súper bien.

El día de hoy compartiré una receta con ustedes, de pan casero.

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***INGREDIENTES***

-500gr de Harina de trigo.

-1 Cucharadita pequeña de Levadura.

-3 Cucharadas de Azúcar.

-Una pizca de Sal.

-1 Cucharada de Aceite.

-2 Tazas de Agua Tibia.
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Paso 1: Pesaremos los 500gr de harina.

Luego la colocaremos en un bowl y agregaremos también en el mismo:

La cucharada de levadura.

Las tres cucharadas de azúcar.

La pizca de sal.

La cucharada de aceite.

Y las dos tazas de agua tibia.
(Estas deben irse agregando poco a poco a medida que se vaya amasando)

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Paso 2: Comenzaremos a mezclar los ingredientes con nuestras manos, hasta que la mezcla se vea homogénea. Todo esto dentro del bowl.

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Paso 3: Una vez la mezcla esté compacta, la retiraremos del bowl y la pondremos en una superficie plana. Seguiremos amasando hasta que esta se vea totalmente lisa.

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Paso 4: Cuando ya la mezcla este totalmente lisa, la colocaremos nuevamente en el bowl y dejaremos reposar por aproximadamente una hora, para que fermente un poco y duplique su tamaño.

(Para mejores resultados, recomiendo tapar el bowl con un paño de cocina)

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Paso 5: Ya una vez tengamos la masa con el doble de tamaño, la pasaremos nuevamente a una superficie plana y amasaremos para eliminar el aire en ella.

(Pueden ayudarse con un rodillo pero para mejores resultados recomiendo que lo hagan con sus manos para eliminar completamente el aire.)
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Paso 6: Ahora que ya hemos eliminado por completo el aire, haremos un rollo largo con la masa.

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Paso 7: Cortaremos la masa con un cuchillo en trozos iguales.

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Paso 8: Ahora si, con un rodillo aplanaremos nuevamente los trocitos de masa dejándolos finos.

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Paso 9: Con la masa ya aplanada anteriormente haremos rollitos (O la forma que ustedes deseen darles)

Los pasaremos a una bandeja previamente engrasada, la cual debemos guardar en un sitio preferiblemente oscuro y donde no pasen corrientes de aire, por unos 40 minutos.

(Preferiblemente deben ponerse un poco separados uno de otros porque en el horno siguen creciendo.)

*Así quedan luego de dejarlos reposar los 40 minutos.*
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Paso 10: Precalentaremos el horno por 20 minutos, con una temperatura de 250° a 300°.
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Paso 11: Meteremos a hornear los panes por 20 minutos. (Aunque cada horno es diferente, por lo que debemos estar pendientes de ellos al momento que se estén horneando para que no se quemen.)

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Y así es como finalmente quedan los panes.

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Espero que les guste mucho la receta de mi mami. Los panes quedan deliciosos, son perfectos para acompañarlos con una taza de café, leche o chocolate.

Imágenes capturadas con iPhone 8+ y Samsung A20.

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Wow. Esos panes se ven deliciosos, buen provecho.

Y lo están, muchas gracias!! Saludos☺️

Sin duda los mejores panes! Buen provecho 😊

Muchísimas gracias guapo!! ❤️

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