Buen postMe encanta la morcilla @albertozambrano y si decides venir al Estado Sucre, te invito a que visites el pueblo natal de mi padre: Rio Caribe, allí podrás observar todo el proceso de arreglo de las tripas y la sangre en vivo y directo. Te digo que esto es para machos porque yo me vomité, luego estuve un largo tiempo sn comer ni morcilla ni chorizo riocaribero pero luego lo superé. Date cuenta que la morcilla de esas zonas son con algo de dulce, al contrario de la morcilla andina que es salada.
gracias, ciertamente las morcillas del estado sucre son muy buenas.