EMPANADAS DE PLÁTANO
El "plátano", "guineo" o "cambur" como es llamado en países latinoamericanos, tiene la peculiaridad de ser cultivado durante cualquier estación del año, debido a esto lo podemos conseguir en nuestra alacena frecuentemente, incluirlo en muchas de las preparaciones que van a nuestra mesa... Y es que este fruto, al ser comestible en cualquier etapa de maduración, nos permite crear un sin fin de recetas algunas dulces y otras no tanto (como el famoso patacón de Maracaibo) este día les traigo una sencilla y económica receta que tuve la oportunidad de aprender hace poco tiempo.
Ingredientes:
-Plátanos: 2 K.
-Harina de maíz o de trigo: Suficiente para compactar la masa.
-Sal: una pizca.
-Agua: Si es necesario para la masa.
Relleno:
-Queso: 1/2 K (También puedes usar carne o el relleno de tu preferencia).
-Aceite: Suficiente para freír.
Preparación:
Pelar y cortar los plátanos en trozos y sancochar hasta que ablanden.
Una vez cocinados, comienza a triturar con ayuda de un tenedor, agrega la sal y prepara la masa, incorporando la cantidad de agua y harina necesaria para obtener una consistencia semisólida.
Estira la masa en una bolsa plástica hasta que tenga un espesor de 0,5 cm. aproximadamente, puedes ayudarte colocando una segunda bolsa encima y estirando con la mano o un rodillo. Retira la bolsa de encima y agrega el relleno que desees; termina por darle forma de empanada, doblando la bolsa y cortando con la ayuda te una taza o recipiente circular.
Colocar un sarten con aceite suficiente que pueda cubrir las empanadas y cuando este esté caliente comenzar a freír hasta dorar.
Me despido deseándoles éxito en todos sus proyectos y esperando que se atrevan a realizar esta delicia, les aseguro que no se van a arrepentir.
Fotografías: @placiisanchez
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Sin más que decir, espero que mi post les haya gustado.
No se olviden de votar y comentar @placiisanchez
Excelente publicacion y muy Criolla. Paisana Venezolana. Me alegra muchisimo Tener Mas de mi amada gente venezolana En Comunidad Steemit. Tomare Tu receta y tus pasos al pie de la letra para poder poner en practica mi destreza culinaria. y poder deleitarme con unas ricas empanadas hechas con platano. Tal cual como las haz elaborado. <3 Votada Tu Publicacion. :D <3 Espero Que sigas Posteando material de calidad como lo es tu trabajo en steemit. Sigue asi. Suerte y muchos exitos.
@luisz17 comentarios como estos motivan mucho... Gracias por tus buenos deseos, tambien te deseo exitos en tus post cuenta con mi apoyo
te vote, en steemit me llamo alejandro88
gracias, sii ya te sigo!
Esas empanadas son buenísimas.. gracias por compartirla y ademas recordar la preparación.. vamos a seguirnos
demasiado buenas! ya te sigo ;)
mas bueno alli te va mi apoyo placi
Gracias bebe! @duque