Hola Amigos, en este momento quiero compartir con ustedes una receta de un pan que hice anoche en casa, no la invente yo pero primera vez que la hago y me fascinó, y sé que a ustedes les gustara también si intentan hacerla.
Todas las imágenes son de mi autoría
Bueno les cuento que estaba haciendo leche de soja, directamente del grano o poroto, y después que licue y lo pase por el colador; quedo toda la pulpa del grano licuado y dije ¿Qué puedo hacer con esto además de milanesas? Entonces comencé a buscar por internet y encontré esta interesante receta para hacer con la okara o la pulpa que me había quedado (no recuerdo exactamente en que pagina la encentré por eso no la coloco).
Pulpa del Grano de Soja Licuado (OKARA)
Los ingredientes que se necesitan para esta receta son los siguientes:
½ kilo de Okara o pulpa de soja
2 tazas de harina de trigo
1 tasa y ½ de azúcar
½ taza de aceite
¼ de taza de Maizena
3 huevos (puedes colocar más si deseas, 4 ó 5)
La ralladura de una naranja
2 cucharaditas de polvo de hornear
2 cucharaditas de esencia de vainilla
1 cucharada de canela molida
1 cucharada de sal
Les cuento que la preparación es muy sencilla, lo primero que debemos hacer es cernir con un colador en un bol todos los ingredientes secos como la harina, la maicena, la sal, la canela y el polvo de hornear, luego que hayamos cernido (este proceso ayuda a que no se formen grumos en la mezcla) procedemos a mezclar los ingredientes y reservamos. A su vez en otro bol vamos a colocar los huevos y la azúcar, mezclamos y vamos agregando la ralladura de cascara de naranja.
Luego procedemos a agregar la vainilla, y seguimos mezclando, poco a poco vamos agregando la harina mientras mezclamos y por ultimo añadimos la okara o pulpa de la soja y continuamos mezclando hasta que se integren bien todos los ingredientes (De manera opcional puedes agregar cacao en polvo para darle mas color y sabor).
Y ya por último tomamos los moldes (yo utilice 2 moldes de pan de medio kilo) y los engrasamos con mantequilla o aceite, le colocamos harina y vertemos la mezcla dentro de los mismos.
Horneamos durante 45 minutos a 180 grados y tendremos listos nuestros deliciosos panes, cabe destacar que debemos ir revisando e introduciendo un palillo hasta que este salga totalmente seco, el tiempo de horneado también dependerá del tipo de horno, por eso es importante ir revisando.
Ya luego dejamos enfriar y a disfrutar este rico pan que de seguro a toda tu familia le encantará, espero puedan hacerla en casa también, muchas bendiciones y hasta la próxima amigos de steemit.
Con eso sorprendo a mi novia?
Jaja bueno yo sorprendí a mi esposo, ya me pidió que mañana haga más
El sabe q si se queja pierde derechos jajajaja
Jajajajajaja
lo intentare aun que soy malisimo en la cocina jajajaj
Jeje no te preocupes es super sencillo
Me encanto tu post y me gusta cocinar pero tengo una duda que es okara perdona mi ignorancia y disculpa
Es la pulpa que queda de licuar el grano se la soja para hacer leche, cuando la cuelas toda esa pulpa se conoce como okara
Hola muchas gracias, OK te apoyo
mmm se ve muy rico
Gracias jeje lo está...
Me gusto tu receta, muy interesante.
Cuando puedas apoyame en mi post por favor.
Muchas gracias, te apoyo
Woow. Que cosa tan divina vale. Se desconocen tantas cosas sobre la cocina, es increíble lo que se puede hacer de ingredientes que creemos muchas veces inservible.
Gracias por compartir el post @sadaipinto.
Muchas gracias @miguelvargas así es, todo es cuestión de investigar en que podemos usarlos jeje
@sadaipinto, gracias por compartir este contenido, excelente maquetado, las fotos excelente abrazos.
Muchas gracias, abrazos y bendiciones
Que ricoo, @sadaipinto, gracias por compartir
Muchas gracias, abrazos
el amigo ermionico siempre nos dice , que este tipo de post son los que le gustan a cervantes para votar ya que estan bien explicados el paso a paso. felicidades y sigamos adelante en este mundo llamado steemit.
Muchas gracias @carolinacardoza lo tendré en cuenta, haré otras recetas jeje abrazos, la tuya me encantó también, me hizo recordar cuando mi mamá hacia la carne con la cáscara del platano también
Se ve muy rico, está muy bien explicado.
Gracias
Una merienda así no la perdono pero por nada del mundo!
Jeje realmente
Se ve delicioso, intentare hacerlo. Saludos
Si es super rico, bendiciones
Eso se ve muy rico.
jeje si lo es, hazlo
Me imagino que debe ser sabroso
si la verdad es delicioso
Se ve delicioso y esta muy bien detallado el proceso, Sigue así!
gracias, abrazos
Con un vaso de leche o chocolate, De li ci o so. Saludos!
si realmente si jaja, saludos
Adoro el pan, gracias por compartir esta receta, estoy encantada.
bueno me alegra que les guste, gracias, abrazos
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STOPSe ve bien sabroso, felicidades y buen provecho
Muchas gracias, saludos
Se ve buenísimo @sadaipinto, ¡gracias por compartir la receta!