Hola amigos de Hive,
Desde la última vez que probé la comida coreana (tenéis un post donde os enseño los platos que probamos), tenía ganas de volver a un restaurante de comida de este tipo.
Aprovechamos la apertura de un nuevo restaurante en Málaga para ir a probar.
La comida coreana es bastante desconocida para nosotros, al menos en el círculo en el que yo me muevo pero se considera de las más interesantes. Es una comida diferente a la japonesa o a la china aunque tiene características comunes como el uso de la soja y las especias.
La cocina coreana utiliza persa dos deshidratados y algas.
También las sopas y los bibimbaps son muy sabrosos y recomendables.
Os enseño los tres platos que elegimos:
Since the last time I tried Korean food (you have a post where I show you the dishes we tried), I have wanted to go back to a food restaurant of this type.
We take advantage of the opening of a new restaurant in Malaga to go and try.
Korean food is quite unknown to us, at least in the circle in which I move, but it is considered one of the most interesting. It is a different food from Japanese or Chinese, although it has common characteristics such as the use of soy and spices.
Korean cuisine uses both dried Persian and seaweed.
Soups and bibimbaps are also very tasty and recommended.
I show you the three dishes that we choose:
Japchae
Elaborado con batata y fideo celofán preparados en aceite de sésamo con carne de vaca a tiras. Todo ello mezclado con diferentes verduras como las zanahorias, judías, cebollas,espinacas…
Japchae
Made with sweet potato and cellophane noodles prepared in sesame oil with shredded beef. All mixed with different vegetables such as carrots, beans, onions, spinach ...
Pollo frito estilo coreano
Está tan rico porque se fríe dos veces. Eso hace que esté muy crujiente por fuera y tierno por dentro.
Korean style fried chicken
It is so delicious because it is fried twice. That makes it very crispy on the outside and tender on the inside.
Bulgogi
Tiene un ingrediente principal que es la ternera en tiras. Está marinada con salsa de soja, azúcar, aceite de sésamo y ajo. Se puede asar, poner al horno pero preferentemente y como sale mejor es a la parrilla.
Bulgogi
It has a main ingredient that is beef in strips. It is marinated with soy sauce, sugar, sesame oil, and garlic. It can be roasted, put in the oven but preferably and as it comes out best is on the grill.
La población coreana es una de las más longevas del mundo y hay diversos estudios que confirman que una de las causas es la calidad de su alimentación.
Es una cocina de tipo rural donde los platos son elaborados con ingredientes sencillos y en su mayoría recogidos de la huerta familiar, que ya sabemos que el tratamiento es muy diferente al que se les da en otros países donde se utilizan productos químicos para conservar la fruta y la verdura.
The Korean population is one of the longest-lived in the world and there are several studies that confirm that one of the causes is the quality of their diet.
It is a rural type kitchen where the dishes are made with simple ingredients and mostly collected from the family garden, which we already know that the treatment is very different from that given in other countries where chemical products are used to preserve the fruit. and vegetables.
Espero que os haya gustado el post.
Un abrazo.
I hope you liked the post.
A hug.
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