Torta de naranja (receta y paso a paso)

Queridos Steemians aquí les dejo mi receta de torta de naranja, perfecta para cualquier tarde de antojos u ocasión especial.

Ingredientes:
200 gramos de margarina
1 taza de Azúcar
2 tazar de Harina de trigo leudante
5 huevos (separar yemas y claras)
3 cucharadas de jugo de naranja natural
1 cucharadita cascara piel naranja
2 cucharaditas de polvo de hornear
1 pizca sal
1 cucharada de azúcar
Engrasar y enharinar un molde de tu preferencia

Paso a paso:

Cremar la margarina con el azúcar hasta llegar al punto pomada, que es cuando la mezcla se torna de un color más pálido.

Luego, incorporar las yemas de huevo, una a una y la ralladura de naranja. Batir hasta que se hayan mezclado los ingredientes.

El siguiente paso es agregar la harina y el jugo de naranja de forma alternada en 3 pasos, hasta obtener una mezcla homogénea. Luego apagamos la batidora y procedemos a batir a punto de nieve, las claras de huevo que teníamos reservadas.

Incorporar las claras a punto de nieve a la mezcla de la torta en dos partes, así evitamos que las claras se bajen y logramos que la torta quede esponjosa.

Vertemos la mezcla en el molde previamente engrasado y enharinado. Llevamos al horno precalentado a 180º por 45 min o 1 hora. Está lista cuando la torta se despega de las orillas del molde y dorada por arriba.

Mientras tu torta está en el horno, procedemos a preparar el almíbar de naranja con el que vamos a humedecer esta torta.

Ingrediente:

2 tazas de jugo de naranja
1 taza de azúcar
1 taza de agua.

Colocar en una olla a fuego alto, los ingredientes para el almibar. Cuando rompa hervor, dejar por 5 minutos y apagar. Esperar que enfríe y bañamos nuestra torta con el almíbar, poco a poco. Desmoldar y listo!

Una vez lista, la puedes decorar con chocolate, azúcar glass o simplemente degustarla sin decoración.

Estoy segura que la van a disfrutar, espero que la hagan y me comenten su experiencia. Un placer haberles traído esta receta que tiene años de tradición en la familia.

Nos veremos en un siguiente post!