下过地干过农活的人都知道，长在庄稼地里的杂草简直就是一个让人头大的存在。每次都要连根拔起不说，还得打农药，恨不得灭了这些杂草的祖宗十八代。
可是近两年野菜热，这野菜卖的都能比普通蔬菜好多了，不仅能增加收益，而且很多人还专门为了这蔬菜开辟了第二职业采摘园。
以前说到采摘园，多数人也就想到水果啊，顶多是蔬菜。可现在野菜都有采摘园了，而且是很不错的野菜，在地里或者大棚里满地生长，嫩嫩的一点也不比普通蔬菜难看。吃惯了那些菜市场常见的蔬菜，这些野菜更加吸引人。
这个叫做马蜂菜，学名是马齿笕。既是一种中草药，又是一种长命菜。如果当成菜卖，大概3块钱一斤，如果晒成干当成中药材来卖，就有6块钱一公斤的收益。
其实把菜晒脱水后的差价，和新鲜时候价位是差不多的。但是这里面讲究还是挺多的。干的马蜂菜是蒸株卖，因为蒸株入药有药效。新鲜的马蜂菜要求要嫩，因为这样才好吃，所以单纯吃的来说，还是有一点贵的。
吃货嘛，就得谈谈怎么吃了。马蜂菜掐掉嫩梢后，洗干净放锅里蒸熟了，之后在面条上用蒜汁和香油拌匀，那味道真叫一个香。吃起来有一种滑溜溜的感觉。不论是凉拌还是烙饼做馅，都是一大美味。
这些年随着人们对健康的重视和对野生的青睐，这种让农民头疼的杂草变成了一种致富菜。现在很多菜农不种蔬菜，改种野菜，新鲜的时候当菜卖，由于本身就是野菜，所以生命力极强，涨势也好。老一些的就当中药卖，效益很不错。
还有一些葡萄园和草莓园，为了增加点经济效益，也开辟除了许多野菜的采摘项目，不但增加了收入，还起到了一定的宣传作用呢。
马齿苋我们这里很多，人们很少吃，主要吃苦菜