［私家厨房］～ 发皮香菇菜梗

[emmali]

发皮是炸过的猪皮，一般都是买现成的，如果自家要做发皮还得去买多点猪皮回来，一次性做多多的，留着慢慢吃。

准备食材：发皮、香菇、菜梗、胡萝卜、韭芽、盐、蔬菜鲜、油。

1）发皮泡发切块，香菇洗净切片，菜梗洗净切滚刀块，胡萝卜切片，韭芽切段待用。

2）起锅倒油，炒菜的量，先把胡萝卜放入炒，再从菜梗、发皮、香菇的顺序依次放入炒。

3）放入少许热水煮一下，再放入盐和蔬菜鲜调味，味炒匀就可以放入韭芽，再炒匀后出锅。

如果没发皮的话可以放些肉片或用蛋煎一点蛋片放进去炒，味道肯定也是不错的呢！