经常看我菜谱的童鞋们都知道，很爱强调两个词：“快手”和“简单”，其实最主要的原因就是懒，要好吃，要好看，同样也要好做、好收拾！所以我平时还蛮喜欢用电饭锅焖饭的，不用开火、不用刷锅，简单处理食材，按下煮饭键等着就好，一整锅香喷喷热腾腾饭肉菜都有了。排骨饭、鸡肉饭、腊肠饭、茄子饭、菜饭…这道在抖音上火的不要不要的“一颗番茄饭”，一开始我是觉得好玩，没想到做出来很好吃！抖音爸爸没骗人！
食材：
| 名称 | 数量 |
|---|---|
| 番茄 | 1个 |
| 中号土豆 | 1个 |
| 豌豆 | 80克 |
| 腊肠 | 1根 |
| 蒜苔 | 5根 |
| 小葱 | 3根 |
| 大米 | 200克 |
| 油 | 1勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 盐 | 适量 |
制作步骤：
中号土豆洗净、去皮、切成小丁，用清水洗去表面淀粉，泡在水中以防变色。
蒜苔洗净，切成小丁。
新鲜豌豆剥好，洗净。
腊肠切丁，如果太硬可以先用热水泡一会儿再切。
小葱洗净，用剪刀剪成葱花。
大米淘洗干净，放入平时煮饭一半左右的水（和大米齐平即可），加入生抽和油拌匀。
将蔬菜丁和腊肠丁摆放好，稍微撒一点盐。
锅里烧一碗水，番茄顶部划十字，水开后放入番茄烫一分钟，去皮后再次划一个十字，放入电饭煲里，按煮饭键。
出锅，放入生抽和蚝油，用勺子把番茄压碎，整锅拌匀，撒点葱花就完成了！
成品图一
成品图二
成品图三
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