很开心可以参与 @mrspointm 的 【晒晒你的年夜饭 】比赛。我来自马来西亚,使用iPhone 7 plus 拍摄照片。
比赛链接:
https://steemit.com/cn/@mrspointm/6zwcke
还有参加 @tvb 姐 @dapeng 哥 的 【三个一】
比赛链接:
https://steemit.com/cn-contest/@tvb/cn-31-11
在马来西亚,我们华人都非常传统,依然跟随习俗,除夕的团圆饭一家人都必须一起吃顿饭。这是一个非常重要的日子,无论工作多么繁重,都必须停下,回家团圆相聚一餐。
在之前每家每户都会大肆打扫家园、制作年饼、添置新衣裳、布置门庭、写春联贴春联、张灯结彩等,样样俱全!大家都很重视农历新年的礼节,那么多年过去都不曾改变。
而我远嫁马来西亚东海岸的吉兰丹州,体验的春节大致相同,只有食物调味略有不同。主要还是因为吉兰丹州地理位置位于泰南,文化饮食互相融合而成。泰国饮食里的辛香辣酸的烹制方法常常是最受欢迎的,以上这两道泰式酸辣鸡、泰式蒸鱼,是每年年夜日上餐馆必点的菜!厨师都是泰国人,所以味道非常地道。(那道泰式蒸鱼太开胃了,吃了一半才想起还没拍照,所以抱歉了。)
那至于年夜晚呢,就在家里享用火锅了。太感激家里的超级家婆妈妈,为大家准备一桌丰盛的菜肴。由于家婆是潮州人,所以准备了卤味,里边有鸡肉、鸡蛋等等。接着,有香浓的猪脚醋及海参煲,海参煲里面有鱼鳔和香菇为三大食材。还有馅料丰富的五香卷,美味的客家炸肉。这些都是经过繁复制作过程的菜肴,从准备食材就已经非常讲究步骤及功力,更别提调味及拿捏火候了。婆婆妈妈都是累积了多年的经验才能炉火纯青的!
其他菜肴,有香脆的炸鸡、炸虾、炒面,还有就是各种各类的火锅料,有鱼圆肉圆、生菜、鲜虾鲜鱼等等。
年夜饭以捞生开场,这应该是属于广式的习俗,近年被商业化推广了,渐渐地也就家喻户晓而广泛流行起来了。捞生,顾名思义就是捞得风生水起,因此这道菜都是以生鲜食材为主料,多数生鲜食材有生鱼片、黄瓜丝、萝卜丝、包菜丝、生果丝、花生碎、芝麻酱料及脆饼等。
年夜饭过后,就是给父母利是的时候了,祝福长辈们健健康康、吉祥如意。今夜也是破例让小孩尽兴的一晚,以示守岁。
唐诗
孟浩然
《岁除夜有怀》
守岁家家应未卧,
想思那得梦魂来。
哇 你家的年夜饭好丰盛啊
傻逼……我家不就你家。用心点留言。让人笑话。
这留言真让人忍俊不禁。。
@pizzapai 晚上才来放一大堆的年夜菜 - 38妹存心想要诱惑人家 XD
我就只能用食物诱惑人了……怪我全身上下没本事
@originalworks
你的年饭好丰富,好像我又饿了。
不可以,请深呼吸!十五才吃吧。不要发福了怪食物.. 哈哈哈 食物很可怜
好丰盛的团圆饭!
一年比一年少了,长辈年纪都大了……不简单啊
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@pizzapai, 写得好好哇~~~
喜欢吃吗?你来啊
吃好多菜 这比赛还没结束啊
哈哈哈 还没有,到2/3。还有时间。
@pizzapai, 来来,老司机教你怎么写三个一:一,一,一,看见没,这才是三个一!
顺祝狗年汪汪汪,旺旺旺!
哈哈哈哈哈哈!好好笑!谢谢司机师傅
又要流口水了的一个PO!
嘻嘻哈哈……呐!tissue 给你... 不要弄湿衣服了
哈哈哈😄
好丰富的一餐呀,吃得完吗?哈哈😄
吃不完。年年有余啊。呵呵。接着几天吃... 噢... 可以想象吗?
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我就喜欢这样的文章,三个一的好示范!
你们那边的二层小楼好棒,好舒服的感觉。
谢谢姐阅读。啊对小楼蛮舒服的,就是庭院不够大,如果可以大一点,多一些栽种,养些家禽会更好。这是家婆的家。
好丰盛的年夜饭呢😊
嘻嘻!谢谢你来视吃!干杯!