今天继续来盘点德国美食,这次带来的是有着德国国民小吃之称的——咖喱香肠。
在柏林呆过半年,必须说咖喱香肠(Currywurst)!配粗粗的薯条吃(一定要蘸蛋黄酱mayo)!热量爆棚,但也超幸福!没办法,呆在德国别想着减肥了。
自1949年创造配方,已经有将近70年的历史了(我算得对么?),热爱它的柏林人专门建了个博物馆!
诞生于二战后柏林的咖喱香肠,1949年,一个名叫霍伊维尔的女士从英国士兵手里获得的咖喱粉,由此发明出了这款德国最受欢迎的香肠,麦当劳在德国还专门推出了这款香肠的麦当劳特供。将烤好的香肠切成小块,浇上番茄酱、咖喱粉和各种香料,旁边摆着薯条或者面包,这样的场景在柏林的街头巷尾很常见。热气腾腾的香肠入口酸甜辛辣,口感非常丰富,极受大都市白领的喜爱。
这里我还要分享一个关于咖喱香肠的小趣闻:在德国的香肠家族中,数十年来,咖喱香肠一直是一种“无党派国菜”。历届的德国政治家们在拉选票时,有一项必须要做的“秀”就是对着摄像机吃咖喱香肠,大快朵颐的同时传递给民众一个信息:“我也是普通百姓的一员”,这样才能赢得选民的好感,可见咖喱香肠在德国人心中的地位。
相对于10欧一碟的餐厅,是相当便宜了,1.5欧元一根,加薯条也才一共3欧。有两种,带肠衣(mit Darm)的和不带肠衣(Ohne Darm)的。随便问了旁边西装革履的小帅哥,他推荐带肠衣的,哇果然不错,因为比较有嚼劲。
在柏林动物园地铁站,有一家很有名的curry 36,好多人站着吃(因为没地方坐啊哈哈),包括很多西装革履的人士也不顾形象啃香肠。
默克尔默大婶也去过这家curry 36.
还有主动承认自己是同性恋的曾经的柏林市长Klaus Wowereit(最右),表情和蔼。
可见,咖喱香肠被称为德国国民小吃或者国菜,一点也不为过。说到这里我也是饿的流口水啦,赶紧去买份咖喱香肠压压惊!