感謝 wil 的教學文。這裡主要提到的是開戶的方法。
以下我補充說明一下Bitoex的三個認證等級。
C級認證只需要簡單的email和手機號碼。認證完之後，就可以直接到全台灣任何一家全家便利超商，透過機器操作購買比特幣。（機器輸入手機，印出單子，到櫃台用台幣付款，然後手機就會收到確認訊息，比特幣就存入bitoex錢包了。）手續費是一筆交易30元。
B級和C級需要身分認證和綁定銀行帳戶。
B級用級可以賣出比特幣。也就是說，你的錢包可以用來收取比特幣，然後把幣賣給bitoex，換成新台幣，然後把新台幣提領到你的銀行帳戶。一般上最晚隔天就會入帳。
A級用戶可以不用到全家買幣。每個bitoex帳號都有一個專屬的銀行匯款帳號（沒記錯的話目前使用的是玉山銀行的帳戶）。也就是說，你可以透過網路或ATM，從你所綁定的銀行帳戶轉錢到所指定的玉山專屬帳戶，你所轉帳的金額就會自動換成比特幣，存入bitoex錢包。交易幾乎是立即完成的。買幣免手續費（但你可能會需要付跨行匯款的手續費）。
嚴格來說，Bitoex並不是交易所（沒有order book），不是用戶之間進行掛單、撮合的那一種。它比較像是兌換所，或者比特幣代買、代賣公司。
在台灣用Bitoex的好處是方便。壞處是買賣價差大得有點驚人。不過至少到目前為止，從bitoex轉比特幣出去是免手續費的。
雖然我不在台灣，但這留言值得一頂 :)
Thank you for the supplement @ygern
對，台灣目前還沒有撮合交易所類型。