MARQUESA DE CHOCOLATE 🍫:
INGREDIENTES:
- 4 Paquetes de Galleta María.
- 1 Lata de Leche Condensada.
- 2 Barras de chocolate para postre Savoy.
- 4 Tazas de leche.
- 1 Cucharada de Mantequilla.
- Esencia de Vainilla.
Almendras fileteadas, lluvia de chocolate o de colores para toppings (opcional).
PREPARACIÓN:
1.- En una olla colocar la cucharada de mantequilla a fuego lento, cuando este derretida colocamos las barras de chocolate e ir moviendo hasta que se derrita completamente, luego agregar la leche condensada y seguir moviendo con una cuchara, colocar una taza de leche liquida y mover para que todo se integre muy bien, retirar de la cocina y dejar reposar, es importante que el chocolate no quede tan espeso.
2.- Agregar la esencia de vainilla a las otras 3 tazas de leche, ya que en esa leche vamos a proceder a mojar las galletas María para empezamos armar. Es importante acotar que las galletas solo se sumergen en la leche y se retiran en pocos segundos, ya que si sedan mucho tiempo en la leche se rompen.
3.- En un molde (puede ser vidrio o aluminio) se coloca una capa de galletas María previamente mojadas de leche, luego colocamos la mezcla de chocolate y así sucesivamente se van armando las capas hasta llegar a la parte superior del molde. La ultima capa debe ser de mezcla de chocolate para culminar con algún topping, como almendras fileteadas, lluvia de chocolate o chispas de colores, galleta María triturada.
4.- Dejar reposar en caso de que el molde esté tibio y luego llevar al congelador y refrigerar por 1 hora. Y listo ¡A disfrutar!
Esta fue la marquesa que yo hice y para el topping usé Turrones de leche triturados.
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