Bienvenidos al bar.
En esta oportunidad les tragos opciones y recomendaciones de bebidas navideñas, una clásicas y otra más "exótica".
Puntos a tener en cuentas:
Hay 3 pilares en un trago/coctel.
Sabor: Tiene que ser equilibrado, no muy alcohólico, ni muy sutil.
Frescura: no solo nos referimos a la temperatura del mismo, sino también a la calidad de los ingredientes.
Visual: Sabemos que todo entra primero por los ojos, así que una buena decoración ( garnish) suma mucho al impacto visual, tanto como una copa adecuada (recipiente)
En tema coctelería no hace falta sofisticadas copa de cristal , sino ingenio, algo simple y "gourmet".
Puede ser un vaso largo trasparente, una copa de la abuela con detalles o un jarra canchera.
Vamos con el primero!!!
El Clásico: 🙂
Acà en Argentina se fue poniendo de moda con el tiempo y gracias a los brunch este trago alcohólico y fresco que consta de 2 simple ingredientes, en la base alcohólica un champagne ( espumoso) y jugo de naranja.
Con ustedes ~~LA MIMOSA ~~
**500 ml de jugo de naranja
500 ml de espumante **
Se puede preparar en una jarra decorada con naranjas cortadas en rodajas dentro y como tips puede servirse en copas con una cereza o guinda dentro.
Ideal para el brindis de la media noche.
Y para la previa le ofrezco un trago descontracturado, fresco y liviano. Ideal para acompañar la comida o esperar la misma con un tentempié.
~~Cynar Julep ~~ 😎
**60 mll Cynar
15 ml jugo de Pomelo Rosa
10 ml jugo de Limón
1 cdta azúcar **
**Menta **
En un vaso agregar las ramas de menta, la cucharada de azúcar y el jugo de limón. Llenar el vaso con hielo, agregar la medida de Cynar y completar con jugo de pomelo. Mezclar un poco con una cuchara.
Tip secreto: poner la menta entre la manos y aplaudir, eso libera los olores y sabores de la hoja antes de colocarlo en el vaso.
Decóralo con unas ramita de menta y una rodaja de pomelo! 🤗
Saludos desde el otro lado de la barra, el chaino.