Sí, así como lo leen mis amigos, hoy quiero compartir con ustedes esta receta: cómo preparar una encantadora mayonesa con papa.
Debido a la gran escasez de rubros que atravesamos los venezolanos actualmente, muchos hemos optado por improvisar en la cocina e ingeniárnosla para llevar platos deliciosos a la mesa.
Anteriormente, si faltaba mayonesa de fábrica en la alacena, la hacía en casa con huevo y aceite. Sin embargo, los precios de esos productos ya se han puesto cuesta arriba por lo que dejamos esa opción de lado.
Hoy experimenté y aprendí una nueva forma de hacerla, más rendidora y con excelente consistencia. ¿Con qué?: con papa.
Amigos, con esta receta solo necesitan 4 cucharadas de aceite aproximadamente.
Además, la mayonesa con papa une las proteínas que aporta el huevo y el hierro de la papa.
• 1 papa
• 1 huevo
• 4 cucharadas de aceite
• Media cucharadita de sal
• Una pisca de azúcar
• Vinagre al gusto
• Mostaza al gusto
• Picamos la papa en cuadros pequeños, las sancochamos hasta que queden súper blandas. Luego que está lista la colamos y la dejamos escurrir hasta que no les quede nada de agua.
• Luego colocamos en una licuadora el huevo con la sal, azúcar, vinagre, mostaza, y batimos hasta estar cremoso.
• Luego vamos alternando la papa con el aceite hasta que la mezcla quede espesa.
• Después de estar lista la guardamos en un frasco de vidrio y reservamos en la nevera.
• Le pueden agregar un diente de ajo si lo desean.
• Recuerde que cada vez que vamos a utilizar la mayonesa tenemos que usar una cuchara limpia.
¿Qué esperas?
No dudes en realizar esta receta, sé que te encantará.
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hola gracias por su apoyo
sorprendente!
gracias por el aporte!
a su orden espero que sea de gran utilidad la receta.
Que bueno..