Hola comunidad,
Tal es el caso de la raíz del Jengibre, el cual es una planta herbácea de origen asiático utilizada en medicina tradicional asiática desde hace 2000 años, de tallo subterráneo, que puede llegar a medir hasta un metro de altura y que crece en regiones tropicales de todo el mundo. Como especie es familia de la cúrcuma y el cardamomo.
A pesar de que se puede cultivar en todo el mundo las variedades que más se comercializan proceden de China y Perú. Aunque son los de Australia, India y Jamaica los más valorados.
Cultivar Jengibre en casa y aprovechar sus propiedades y usos como condimento para agregar sabor y aroma a tus de platos es muy fácil ya que es una planta que necesita pocos cuidados y de fácil reproducción.
Cultivo de Jengibre en maceta:
En primer lugar debes saber que es posible cultivarlo en interior y en macetas. Es una planta que requiere de calor, humedad y no exponerse a la luz del sol de forma directa. Se reproduce por rizoma, que una especie de nódulos que le salen en el tallo entre los pliegues de cada parte del tallo que es por donde empezará a brotar la próxima planta.
- Colocar el tallo de jengibre que deseas reproducir en agua al menos 12 horas. Procurar que el tallo o raíz este fresco.
- Dividirlo en trozos tratando que cada parte contenga al menos 2 yemas que darán lugar a las nuevas plantas.
- Preparar una maceta con tierra y compost y enterrar a poca profundidad 2 a 3 trozos de jengibre por maceta. Colocar la maceta en un lugar sombreado regar poco, cuando la planta empiece a brotar regar con más frecuencia. La tierra debe permanecer humada pero no encharcada y a una temperatura aproximada de 20 grados.
- En 30 días ya debe ver la planta con sus hojas.Durante el primer año la planta crece entre 40 y 80 centímetros.
- Cuando la planta alcanza entre 8 a 10 meses, se puede ir cosechando la raíz poco a poco e ir aprovechando la misma raíz para resembrar así siempre tendremos jengibre fresco en casa.
Propiedades medicinales del Jengibre:
- El jengibre posee aceites esenciales como ácidos lineloico y alfa-lineloico que forman parte de la serie ácidos grasos omega 3 importantes para nuestra salud cardiovascular.
- Posee vitaminas B y C y minerales como el calcio y el fósforo.
- Contiene aminoácidos como la valina y Leucina que tiene propiedades cicatrizantes y la arginina que fortalece el sistema inmunológico.
- Contiene una importante cantidad de fibra.
- El gingerol es la sustancia que le da su sabor picante.
Con todos estos componentes el jengibre representa un gran aliado para la salud y bienestar en general, sumado al agradable sabor y frescura que le aporta a las comidas y hasta postres en las que se usa como condimento.
El jengibres recomendado para mejorar los siguientes sintomas - Disminuye los dolores reumáticos y menstruales.
- Es eficaz contra la gripe y los resfriados, al favorecer la expectoración.
- Mejora el flujo sanguíneo, por lo que previene las enfermedades cardiovasculares.
- Elimina el mareo y el vértigo.
- Es un afrodisíaco natural, al estimular la libido.
- Es un antidepresivo natural.
- Combate el envejecimiento prematuro y reduce los niveles de estrés
- Disminuye las migrañas al bloquear los efectos de la protasgladina.
- Previene el cáncer de colon y de ovario.
- Facilita la digestión.
Felicidades por tu post. Sin embargo, el jengibre no puede ser consumido por las personas con problemas de hipertensión y cardiacos.
@ultravioletblue mirá esto! Para tu huerta.
No sabía que era tan fácil, voy a probar de cultivar jengibre. Buenisimo post.