You are viewing a single comment's thread from:RE: The spring taste of Japan 日本の春の味View the full contextamblog (63)in #cooking • 7 years ago 佃煮ですか。それは発想がありませんでした。 土筆＝卵とじ、天ぷら、味噌汁の具しか知りませんでした。 春の苦みって美味しいんですよね(^▽^)
即席佃煮みたいなものなので、砂糖醤油ベースに、薄っすらと苦味を感じられる味になりました。
子供二人とも、ご飯に混ぜて食べていました！
この苦味、いいですよねぇ。フキノトウも食べたくなってきました。
フキノトウは子供さんのはちょっと苦すぎるかもしれませんけどね(笑)
フキノトウ味噌は好きです（作れないので市販品ですが）