Super!! My także wędzimy ale głównie mięsko i drób :) Z wędliną długo dojrzewającą to trzeba mieć porządne bakterie aby całość się nie popsuła :)
You are viewing a single comment's thread from:
Super!! My także wędzimy ale głównie mięsko i drób :) Z wędliną długo dojrzewającą to trzeba mieć porządne bakterie aby całość się nie popsuła :)
Z wędlinką dojrzewającą najważniejsze jest, by mięso było jak najbardziej świeże. Mocne przyprawy i wentylacja. Muszę się zmobilizować i zrobić :)