Index/Indice
- Recipe on English/Receta en Ingles.
- Recipe on Spanish/ Receta en Español.
1.ENGLISH
Hi, If you are here, maybe it is because like me, you have had many failures when you make a cake, you do not like the mixture, or the cake is hard, even after baking it turns out that it is caked and so on until you you give up and you don't want to bake a cake again in your life. Do not give up dear, here I will leave you the secret of success in cakes, I will let you review this recipe and the next time you make a birthday cake, triumph and feel proud of yourself.
I am not a professional in the kitchen, I am a simple mortal who through my short life has ruined many meals, as well as in science, trial and error until you achieve what you were looking for, so that you do not go through this process here I will leave you my humble little secrets. Let's get started!
o Ingredients:
• Multipurpose flour 250gr / 1 Cup
• Sugar 200gr
• Vegetable oil (the one of your preference) ½ Cup
• Eggs 3 und.
• Vanilla 1 tsp
• Lemon zest (optional)
• Chocolate or bitumen to decorate
• Colors rain
Note: To the goal we need an electric mixer.
o Steps to follow:
• The ingredients are calculated for a small cake, if you want to make a bigger one, double or triple the amounts depending on what you want.
• We preheat the oven to 180˚C. (my oven is damaged so I put it hotter to make it work :c)
• We start by opening the eggs and putting them in the container where we will make the mixture, with the electric mixer, we will beat them for 1 min with the highest speed of the mixer (if you multiply the ingredients, the time also increases). In this way we are adding air to the mixture and that is why our cake will be fluffy without the need to use baking powder, if you want to put it you can do it at the time of placing the wheat flour, I do not put it because ... I do not reach the budget.
• Once the mixture looks like in the previous image, we are going to add the sugar and beat again for 1 min or until the mixture becomes a little more dense and whitish.
• Now we put the oil, vanilla and lemon zest into the mixture until they are integrated.
• Finally we put the wheat flour, little by little, that is, we put the flour, beat and repeat until we put all the flour, it is important to mix with the lowest speed of the beater and only just enough, since if we beat the cake too much it will be rigid.
• We have the mixture ready, we place it in the container where we will bake it and take it to the oven. I check it frequently because if it doesn't burn hehe.
• We continue with the funniest step of all !!
Wash the dishes -.-
• Once it is ready (and you will know it because if you poke it with a knife and it comes out clean it is because it is ready hehe) let it cool to unmold it.
• And this is the result :D
• Lie, I'm kidding XD. I decorated it with chocolate, I also put filling and the colors rain. A simple cake because I decorate the truth that I do not know hahaha.
Ready! With this recipe and little tips I am sure that anyone can make a beautiful cake and that everyone will want to eat more. Try this recipe at home and you won't regret it!
- ESPAÑOL
Hola, Si estás aquí, tal vez es por que como yo, haz tenido muchos fracasos cuando haces algún pastel, la mezcla no te gusta, o la torta te queda dura, incluso después de hornearla resulta que esta apelmazada y así sucesivamente hasta que te rindes y no quieres volver a preparar un pastel en tu vida. No te rindas querido, aquí te dejare el secreto del éxito en tortas, dejare que revises esta receta y la próxima vez que hagas una torta de cumpleaños, triunfes y te sientas orgulloso de ti mismo.
Yo no soy profesional en la cocina, soy una simple mortal que a través de mi corta vida a arruinado muchas comidas, Así como en la ciencia, ensayo y error hasta que logras lo que estabas buscando, entonces para que ustedes no pasen por este proceso aquí les dejare mis humildes secretitos. ¡Comencemos!
o Ingredientes:
• Harina de trigo multiusos 250gr/ 1 Taza
• Azúcar 200gr
• Aceite vegetal (el tu preferencia) ½ Taza
• Huevos 3 und.
• Vainilla 1 cdta
• Ralladura de limón (opcional)
• Chocolate o betún para decorar
• Lluvia de colores
Nota: Para lograr el objetivo necesitaremos un batidor eléctrico.
o Procedimiento
• Los ingredientes están calculados para un bizcocho pequeño, si deseas hacer uno más grande duplica o triplica las cantidades según lo que desees.
• Pre-calentamos el horno a 180˚C. (mi horno esta dañado así que lo pongo más caliente para que funcione )
• Comenzamos abriendo los huevos y poniéndolos en el recipiente donde haremos la mezcla, con el batidor eléctrico, los batiremos durante 1min con la velocidad más alta del batidor (si multiplicas los ingredientes también aumenta el tiempo). De esta manera estamos añadiendo aire a la mezcla y es por esto que nuestro pastel quedara esponjoso sin necesidad de usar polvos para hornear, si tú quieres ponerle puedes hacerlo al momento de colocar el harina de trigo, yo no le pongo porque… no alcanzo el presupuesto.
• Una vez la mezcla se vea como en la imagen anterior vamos a colocar el azúcar y batiremos nuevamente durante 1 min o hasta que la mezcla se torne un poco más densa y blanquecina.
• Ahora vertimos en la mezcla el aceite, la vainilla y la ralladura de limón mezclamos hasta que se integren.
• Por ultimo colocamos el harina de trigo, poco a poco, es decir, ponemos harina batimos y repetimos hasta que coloquemos toda la harina, es importante mezclar con la velocidad más baja del batidor y solo lo justo, puesto que si batimos demasiado el pastel quedara duro.
• Tenemos lista la mezcla, la colocamos en el recipiente donde la hornearemos y la llevamos al horno. Yo la reviso frecuentemente porque si no se quema jiji.
• Continuamos con el paso más divertido de todos!!
Lavar los platos -.-
• Una vez lista ( y lo sabrás porque si la pullas con un cuchillo y este sale limpio es porque ya está lista jiji) la dejamos enfriar para desmoldarla.
• Así me quedo :D
• Mentira XD la decore con el chocolate, también le puse relleno y la lluvia de colores. Una torta simple porque yo de decorar la verdad que no se amigos hahaha.
Listo! Con esta receta y pequeños tips estoy segura que cualquiera podrá hacer una torta preciosa y de la que todos querrán comer más. ¡Prueba esta receta en casa y no te arrepentirás!
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