Idée super intéressante!
Je la retiens dans un coin de mon esprit car le pois chiche est par ailleurs une excellente légumineuse pouvant accompagner toute sorte de salade ou de plat.
Le fait que la mousse soit plus légère et plus digeste me plaît énormément!
Merci du tuyau
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De rien ! C'est avec plaisir que je partage mes découvertes :)
2019 pour moi est l'année des essais au niveau culinaire !
Pour le pois chiche en plus c'est super bon en falafels ^^