Ich denke in Videos ist es schon noch gut zu zeigen was man macht, die getätigten Hotkeys sieht man nunmal nicht, also kommt Maus Zeiger und Kontext Menü da wohl besser an, auch für triviale Aufgaben wie neuen Tab öffnen, Kopieren und Einfügen.
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Oder man benutzt absichtlich Hotkeys, erklärt / erwähnt sie und macht damit auf sie aufmerksam, sodass Benutzer, die diese noch nicht kannten, in Zukunft schneller arbeiten können.