Ja wenn das so einfach rational wäre, wären wohl viel mehr Leute Vegetarier oder Veganer. Da so eine direkt den Bauch betreffende Entscheidung bei den Meisten vermutlich in dominierender Weise von und aus dem Bauch entschieden wird, kommt man da wohl mit reiner Logik nicht immer ans Ziel ; )
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Der Mensch ist ein Gewohnheitstier, heißt es ja auch. Schwer etwas Neues zu wagen.