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Heute war einer dieser seltenen Tage, an denen man spürt, wie der Winter langsam seinen Rückzug antritt und der Frühling mit leisen Schritten Einzug hält. Die Sonne schien mit einer Wärme, die Sehnsüchte nach frischer Luft und Natur weckte. Inspiriert von diesem fast frühlingshaften Wetter, entschied ich mich, den ersten Garteneinsatz des Jahres zu starten.
Die frische Brise und das sonnige Wetter ließen mich schnell an ein weiteres Vergnügen denken: das Grillen. Getrieben von einer Mischung aus Hunger und Vorfreude auf den ersten Grill des Jahres, machte ich mich auf den Weg zum Metzger meines Vertrauens. Zwei prächtige Rumpsteaks warteten dort darauf, von mir abgeholt zu werden – der perfekte Hauptdarsteller für unser kleines Grillfest.
Während ich mich um das Feuer und das Fleisch kümmerte, zauberte meine Frau einen köstlichen Tomaten-Mandarinen-Salat, eine exquisite Kombination aus Süße und Säure, die den Geschmack des Fleisches perfekt ergänzte. Ihre handgemachte Knoblauchbutter, reich und aromatisch, versprach, das gegrillte Baguette in ein kulinarisches Meisterwerk zu verwandeln.
Neben dem Fleisch und dem Baguette bereiteten wir gedünsteten Brokkoli zu, der als grüne Beilage unseren Tisch zierte. Jeder Bissen war eine Harmonie aus Geschmäckern und Texturen, die durch ein kühles Pilsner Bier abgerundet wurde – ein erfrischender Kontrast zu den herzhaften Aromen des Grillens.
Lasst uns auf viele solcher Tage hoffen, mit gutem Essen, lieben Menschen und dem Zauber, den nur der Frühling bringen kann.
Seid lieb Gegrüßt von Thomas alias @germansailor
Grilled - my start into the barbecue season 2024
Today was one of those rare days when you can feel winter slowly retreating and spring quietly making its entrance. The sun shone with a warmth that awakened desires for fresh air and nature. Inspired by this almost spring-like weather, I decided to start the first garden project of the year.
The fresh breeze and sunny weather quickly led me to think of another pleasure: grilling. Driven by a mixture of hunger and excitement for the first barbecue of the year, I made my way to my trusted butcher. Two magnificent sirloin steaks were waiting for me there - the perfect main attraction for our little barbecue party.
While I took care of the fire and the meat, my wife conjured up a delicious tomato-mandarin salad, an exquisite combination of sweetness and acidity that perfectly complemented the taste of the meat. Her homemade garlic butter, rich and aromatic, promised to turn the grilled baguette into a culinary masterpiece.
In addition to the meat and baguette, we prepared steamed broccoli, which adorned our table as a green side dish. Every bite was a harmony of flavors and textures, rounded off by a cool pilsner beer - a refreshing contrast to the hearty aromas of grilling.
Let us hope for many more days like this, with good food, loved ones, and the magic that only spring can bring.
Warm regards from Thomas aka @germansailor
Der passionierte Halbgott am Grill erkennt am ersten wärmenden Sonnenstrahl, wann es an der Zeit scheint, den Altar wieder auf Vordermann zu bringen! 😋👨🍳
Dass dann auch gleich die erste "Messe" mit Überraschungen aus der Natur für Aufsehen sorgt, verleiht dem Zeremoniell das noch fehlende Tüpfelchen auf dem 'i'.
Denn Mandarinen und Tomaten laufen sich in der freien Wildbahn eher selten über den Weg. Nun hat Hedone, deine Göttin des Genusses, die Paarung bewerkstelligt. Ein Fest der Fruchtsäure!
Die Kräuterbutter wäre bei mir über dem Brokkoli gelandet. 😉
Was für eine poetische und inspirierende Weise, das Erlebnis am Grill zu beschreiben! Tatsächlich scheint es, als ob der erste Sonnenstrahl eine Art Signal für uns Grillbegeisterte ist, unseren "Altar" für die kommenden Freuden vorzubereiten. 😄
Die Kombination aus Mandarinen und Tomaten in einem Salat (abgerundet mit steirischen Kürbiskernöl, etwas Rotweinessig, Dattelsirup, Salz und einer Spur frisch gemahlenen Pfeffer) mag ungewöhnlich erscheinen, aber genau solche unerwarteten Paarungen machen das kulinarische Abenteuer so spannend. Hedone, die Göttin des Genusses und der Freuden, hätte sicherlich ihre helle Freude an dieser kreativen Vereinigung gehabt. Es ist diese Art von Innovation, die einfache Mahlzeiten in ein Fest für die Sinne verwandelt.
Die Idee, die Kräuterbutter über dem Brokkoli zu verteilen, klingt ebenfalls verlockend und wäre sicherlich eine köstliche Variante gewesen. Ich werde diesen Tipp definitiv beim nächsten Mal berücksichtigen. Es ist das Schöne am Kochen und Grillen, dass es immer Raum für Experimente und persönliche Vorlieben gibt. Vielen Dank für diesen kreativen Vorschlag und die wundervolle Würdigung des Grillzeremoniells! 🍽️🌞
Sieh' an. sieh' an - erst beim Abgesang gibt der Hohepriester der glühenden Grillstäbe die Feinheiten preis, deren Beigabe die Zeremonie erst zum Erlebnis werden lassen. 😋😮
Dattelsirup als Balsam für die natürliche Säure der Früchte – das kommt einer göttlichen Eingebung nahe. Falsch! Ich korrigiere: Es ist eine!
Lediglich, was die Einbeziehung des Kürbiskernöls betrifft, wagen sich unterschiedliche Ansichten ins Rampenlicht. Mir erscheint es in diesem Konglomerat der Köstlichkeiten mit einem Hauch von übertriebener Dominanz etwas fehl am Platz. Ich hätte (werde) mich wohl für die Oliven-Variante entschieden?
... und da wären wir dann bei der Geschmacksache angelangt! 😉
Bei uns gab es heute zwar auch schon 12 Graf aber es war doch überwiegend bewölkt und noch nicht frühlingshaft. !BEER gab es aber trotzdem
Es freut mich zu hören, dass ihr trotz des bewölkten Wetters einen schönen Tag hattet und euch ein kühles !BEER gönnen konntet! Wetterbedingungen können zwar variieren, aber die Freude, die ein gutes Bier bringt, bleibt unverändert.🍺
!BEER
Danke, prost 🍻
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