Danke für diesen amüsanten Ernte- und Genießausflug! Dann schnapp ich mir mal schnell einen Teller ;-) sieht echt lecker aus... Und Frikadellen hast du eingemacht???? Frierst du gar nichts ein? Spannend... Lieben Gruß Kadna
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Danke dir, liebe Kadna - es war mir eine Freude dem heutigen Gruselregenwetter etwas "sonniges" entgegen zu bringen!
Meine Kühltruhe ist meist recht voll :-) Wir kaufen unser Fleisch immer von befreundeten Bio-Bauern, wenn die schlachten... sprich dann kommen hier mal so eben 40kg Rind oder ein halbes Lamm an... also wird alles was nicht unbedingt in die Kühltruhe muss in Gläsern eingekocht. Frikadellen klappen tadellos, auch Gulasch (die Soße nicht binden, erst wenn es dann für den Tisch bereitet wird), Rinderrouladen, Hackfleischsoße u.v.m. Auf diese Weise hab ich auch immer was im Vorrat wenn es mal schnell gehen muss.
Bei der Gelegenheit fällt mir ein, dass ich die letzte Rinderbrühen-Produktion (30 Liter) mal posten könnte - @ennosan wartet da schon drauf lach
Herzliche Grüße an dich,
Natalie
Danke für deine ausführliche Antwort! Ich kann es mir gut vorstellen, weil wir vor Jahren einmal ein halbes Schwein und ein viertel Rind hatten ;-) Aber eingekocht haben wir nicht... heute bin ich schlauer hihi.
Kannst du mir bitte noch mal deine Namenskürzel nennen... Ich vergesse sonst immer die Reihenfolge ;-) Lieben Gruß aus ebensolchem kalten Svhmuddelwetter Kadna
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Hallo kadna,
meinst du das jkiw? Steht für Jahreskreis im Wandel :-)
sonnige Grüße,
Natalie
Ja genau, danke dir ;-)
Rinderrouladen im Glas? Ernsthaft?
Ach, warum kann ich dich nicht animieren, öfter übers Kochen zu bloggen? :(((