Perfektes Gericht für den Sommer: fruchtig-exotischer Nudelsalat mit Mango, Schafskäse (Feta), Zwiebeln und lila Paprika Stücken
Zutaten für 3-4 Portionen:
- 150-200 g Nudeln (Penne, Macaroni)
- eine priese Salz und Pfeffer
- 35 ml Oliven-Öl (extra virgin)
- 20 ml Apfel- oder Weißwein-Essig
- eine kleine Zwiebel geschnitten in schmale, feine Streifen
- eine kleine Packung Schafskäse (Feta, ca. 80-100 g)
- eine süße, reife Mango in kleine Würfel geschnitten
- optional: Tomaten und Rucola oder Eisbergsalat
Welche Geräte und Materialen benötigst du?:
Zubereitung:
Erhitze einen Topf mit Wasser und einer kräftigen priese Salz, in der Zwischenzeit kannst du die ausgewählten Zutaten, so wie ich es getan habe, vorbereiten. Dass heißt wasche und schneide diese, falls nötig schäle sie.
Sobald die Nudeln fertig gekocht sind, gibst du die Mango-Stücke, Zwiebel-Streifen, Paprika-Stücke, den gewürfelten Schafskäse und die optionalen Zutaten zusammen mit den noch warmen Nudeln in eine große Schüssel. Nun fügst du etwas Oliven-Öl und den Essig hinzu, abgeschmeckt wird das ganze mit Salz und Pfeffer.
Vorsichtig umrühren bzw. vermengen, auf einen Teller anrichten und genießen! Tipp: Der Salat schmeckt lau-warm am besten, du kannst ihn aber auch gerne am nächsten Tag kalt genießen. Ich finde dieses Gericht passt perfekt zu heißen Sommertagen!
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dein , martin.the.chef
Wow🤤
so geht es mir auch immer (that happens with myself too, every time :-D)
Great Work :)
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thanks for the translation and sorry , if I wrote something wrong in german.
no problem, it was understandable :-D , my english skills are also not in perfect condition ;)
thank you Martin , but you are a great chef. wish you luck. ;)
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thanks, try it own your own, it's very easy and tasty!
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Sehr leckeres Rezept..Danke Dir
Danke dir, hoffe das von einigen heir kräftig nachgekocht wird! :)
Aber mit Sicherheit
Wie findest Du meinen letzten food post