Die sind von den gekauften nicht unterscheidbar. Mandeln, Zucker, etwas Wasser + Zimt, eine Schüssel die hohe Temperaturen aushält - guckst Chefkoch z. B.
Nur die Schüssel hinterher vom gehärteten Zucker zu säubern ist ne blöde Arbeit.
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... aha
Aber die Schüssel kannst du doch einfach voll Wasser füllen. Der gehärtete Zucker löst sich dann von selbst auf. Das ist meine Erfahrung.