Cuando hablamos de comida, ¿Qué se te viene a la mente?... Déjame adivinar: Chocolates, hamburguesas, pizza, malteadas, pastas, helado, papas a la francesa. ¿Me equivoco?, ¿Sabes que tienen en común todos estos alimentos? Altas cantidades de sal, azúcar y cantidades enfermizas de grasa. Todos estos elementos puestos juntos crean una especie de confabulación maligna y deliciosa que con solo olerlo ya estas salivando como gordo en chicharronera. 
Pero, ¿Qué es lo que hace que estas comidas tan dañinas sean tan deliciosas y adictivas? Te diré. Se trata de una sustancia llamada “Dopamina”, ¿Y de que se trata eso? Bien. La dopamina es uno de los muchos neurotransmisores que utilizan las neuronas para comunicarse entre ellas. Esta es la encargada de las sensaciones placenteras en el cuerpo humano… Si, esta sustancia es la encargada de que nuestro cuerpo tenga todas esas sensaciones maleas y pecaminosas que tanto nos gustan. Y el azúcar, la sal y las grasas excitan las neuronas dilatándolas y procesando más rápido la información, haciéndonos sentir más activos, enérgicos y felices, las mismas sensaciones que causa la cocaína en nuestro sistema.
Ahora bien, te estarás preguntando… ¿Y esto es malo? Y por suerte yo estoy dispuesto a responderte. No, no es malo, claro hay sus excepciones pues todo en exceso es malo, hasta lo bueno en exceso hace daño. No te preocupes, sigue comiendo estos alimentos que no son nada necesarios pero si adictivos. A seguir excitando esos neurotransmisores con basura.
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