Sudden Death Brewing Co.: Pasión por el Lúpulo y el Hockey
Sudden Death Brewing Co. es una cervecera alemana que ha sabido ganarse un lugar en la escena craft beer europea gracias a su enfoque en cervezas intensamente lupuladas y su identidad marcada por la cultura del hockey sobre hielo. Fundada por Eric Nagel y Oliver Schmökel en Timmendorfer Strand, en la costa del mar Báltico, la cervecería comenzó su andadura como un proyecto nómada, elaborando sus cervezas en distintas instalaciones antes de establecer una producción más estable.
Lo que distingue a Sudden Death Brewing Co. es su amor por las IPAs, especialmente las versiones modernas como las New England, Double y Triple IPAs. Sus cervezas destacan por su explosión de aromas tropicales, suavidad en boca y un diseño gráfico llamativo en sus latas, lo que las convierte en favoritas entre los entusiastas del lúpulo. Con un crecimiento constante, la cervecera ha logrado posicionarse como una de las más destacadas de Alemania, participando en festivales y colaboraciones internacionales con otras marcas reconocidas.
Uno de sus hitos más recientes es la apertura de su propio brewpub, un espacio donde los amantes de la cerveza pueden disfrutar de sus creaciones frescas directamente del grifo, acompañado de un ambiente inspirado en el hockey y la cultura cervecera artesanal. Para celebrar el segundo aniversario de este brewpub, lanzaron una cerveza especial que encapsula su espíritu innovador.
Nota de Cata: Brewpub Anniversary Special
Para conmemorar los dos años de su brewpub, Sudden Death Brewing Co. presentó la Brewpub Anniversary Special, una New England IPA (NEIPA) de 6,3% ABV, que destaca por su perfil afrutado y su suavidad en boca. Esta cerveza ha sido doblemente lupulada en seco con Simcoe e Idaho Gem, con un remate de NZ Superdelic, aportando una combinación de aromas y sabores vibrantes.
Apariencia
De color amarillo pajizo con una turbidez intensa característica del estilo, coronada por una espuma blanca y cremosa de buena retención.
Aroma
Destacan las notas de melocotón, mango y frutas de hueso, acompañadas de un fondo cítrico y un sutil toque resinoso.
Sabor
En boca, se percibe una entrada suave y jugosa, con sabores predominantes de fruta tropical, melocotón y ligeros matices cítricos. El amargor es moderado y equilibrado, permitiendo que los sabores frutales sean los protagonistas.
Sensación en boca
Cuerpo medio con una textura sedosa, lograda gracias al uso de avena y trigo en la receta. La carbonatación es suave, lo que realza la cremosidad y hace que el trago sea especialmente placentero.
Impresión general
Una NEIPA bien elaborada, perfecta para celebrar el aniversario del brewpub. Su combinación de lúpulos aporta una complejidad aromática que la hace destacar dentro del estilo, mientras que su suavidad en boca la convierte en una cerveza sumamente disfrutable.
Con cervezas como esta, Sudden Death Brewing Co. sigue demostrando por qué es una de las cerveceras más interesantes de Alemania, consolidando su reputación entre los amantes del craft beer.
Sudden Death Brewing Co.: Passion for Hops and Hockey
Sudden Death Brewing Co. is a German brewery that has carved out a place in the European craft beer scene thanks to its focus on intensely hopped beers and its identity rooted in hockey culture. Founded by Eric Nagel and Oliver Schmökel in Timmendorfer Strand, on the shores of the Baltic Sea, the brewery started as a nomadic project, brewing their beers at different facilities before establishing a more stable production.
What sets Sudden Death Brewing Co. apart is their love for IPAs, particularly modern styles like New England, Double, and Triple IPAs. Their beers stand out for their explosion of tropical aromas, smooth mouthfeel, and eye-catching can designs, making them a favorite among hop enthusiasts. With steady growth, the brewery has positioned itself as one of the most notable in Germany, participating in festivals and international collaborations with other well-known brands.
One of their most significant achievements is the opening of their own brewpub, a space where beer lovers can enjoy fresh pours straight from the tap in an atmosphere inspired by hockey and craft beer culture. To celebrate the second anniversary of this brewpub, they released a special beer that encapsulates their innovative spirit.
Tasting Notes: Brewpub Anniversary Special
To commemorate the two-year anniversary of their brewpub, Sudden Death Brewing Co. released Brewpub Anniversary Special, a New England IPA (NEIPA) with 6.3% ABV, known for its fruity profile and smooth mouthfeel. This beer was double dry-hopped with Simcoe and Idaho Gem, with a final touch of NZ Superdelic, creating a vibrant blend of aromas and flavors.
Appearance
Hazy pale yellow with intense cloudiness, characteristic of the style, topped with a creamy white head that has good retention.
Aroma
Strong notes of peach, mango, and stone fruits, accompanied by a citrusy background and a subtle resinous hint.
Flavor
A smooth and juicy entry with predominant tropical fruit flavors, peach, and light citrus nuances. The bitterness is moderate and well-balanced, allowing the fruity notes to take center stage.
Mouthfeel
Medium-bodied with a silky texture, achieved through the use of oats and wheat in the recipe. The soft carbonation enhances the creaminess, making each sip incredibly pleasant.
Overall Impression
A well-crafted NEIPA, perfect for celebrating the brewpub’s anniversary. Its hop combination delivers aromatic complexity that makes it stand out in the style, while its smooth mouthfeel ensures a highly enjoyable drinking experience.
With beers like this, Sudden Death Brewing Co. continues to prove why they are one of Germany’s most exciting breweries, further solidifying their reputation among craft beer enthusiasts.