En mi opinión, el asunto es así:
a) Echar una mirada es algo libre e inevitable, el asunto es como se manifiesta esa mirada ya que puede ser por un solo instante o algo mas duradero.
b) Se debe observar que sigue luego de esa mirada, cual es por ejemplo la expresión que queda plasmada y cuanto tiempo dura.
c) ¿Como reacciona el caballero cuando su pareja lo atrapa? Acaso titubea, o mantiene una posición tranquila.
d) ¿Qué hace le caballero si en otro momento se le menciona el hecho? quizás lo recuerda pero calla o quizás hace algún comentario inapropiado. O tal vez responde que no lo recuerda.
Todas y cada una de esas reacciones son las que la dama debe observar y sacar luego sus propias conclusiones.
Un gran saludo.
Muy buenos sus consejos, los pondremos en práctica @profeyer