Hola a todos ¿qué tal estáis? Hoy toca algo dulce, y aunque llegó la hora de ponerse a dieta un caprichito de vez en cuando no viene mal, así que decidí hacer en casa este delicioso bizcocho tipo brownie, además sin gluten. Es una de mis mejores recetas dulces, espero que os guste.
INGREDIENTES
- 100gr de harina de almendra
- 100gr de panela
- 100gr de mantequilla
- 150gr de chocolate para fundir
- 4 huevos
- 1/2 sobre de levadura (4,5gr)
- Primero ponemos la mantequilla y el chocolate a derretir al baño maria.
- Luego separamos las claras de las yemas de los huevos
- Ponemos las claras a punto de nieve (o al menos eso intenté yo) lo mejor es hacerlo con un batidor electrico, pero el mio es manual asi que hay que batir y batir hasta que quede espumoso.
- Luego mezclamos la panela con las llemas y removemos
- En un bol ponemos todos los ingredientes y mezclamos bien, las claras a punto de nieve será el último ingrediente y lo iremos echando poco a poco y mezclando a la vez.
- Untamos el molde con mantequilla para que no se pegue.
- Luego con el horno precalentado a 180º y el fuego solo abajo lo ponemos durante 25 minutos. Y ¡listo!
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Muy buen post. Corto, presiso y claro. Pondré a prueba la receta.
Saludos
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se ve delicioso
Que delicia! Hace ya algún tiempo no hago brownie, pero hare uno con esta receta. Buen post!