Bahan:
~> 850 ml air
~> 100 gr tepung hunkwe (Aslinya sagu aren)
~> 50 gr tepung beras
~> 2 sdm gula pasir
~> 2 lembar daun pandan, ikat
~> 1/2 sendok teh garam
~> 15 ml air daun suji dari 20 lembar daun suji dan 2 lembar daun pandan
~> 1/4 sendok teh vanili bubuk
Pewarna makanan merah dan hijau secukupnya
Bahan untuk saus :
~> 150 gr gula pasir
~> 1 lembar daun pandan
~> 100 ml air
Pewarna merah secukupnya
Bahan kuah santan :
~> 500 ml santan dari 1 butir kelapa
~> 1/2 sendok teh garam
~> 2 lembar daun pandan, simpulkan
Bahan untuk pelengkap :
~> 600 gr es serut
Cara membuat
Es selendang mayang :
Campurkan tepung hunkwe bersama dengan tepung beras, gula vanili bubuk dan garam, aduk hingga rata,
masukkan air sedikit demi sedikit lalau aduk hingga rata, tambahkan daun pandan, lalu masak di atas api sedang hingga mendidih dan meletup letup.
Bagi adonan menjadi 3 bagian, satu bagian di beri pewarna merah, aduk hingga rata, satu bagian lagi di beri air daun suji dan pewarna hijau, aduk hingga rata, lalu sisa adonan di biarkan bewarna putih.
Masukkan adonan ke dalam loyang yang telah di oles dengan minyak, adonan pertama yang di masukkan adalah adonna hijau, putih lalu merah, biarkan hingga dingin lalu potong potong sesuai selera.
Untuk membuat saus : rebus semua bahan saus hingga mendidih lalu angkat dan dinginkan.
Untuk penyajian :
Sajikan selendang mayang dengan kuah santan dan saus gula, sajikan dengan es serut.
Your voting will force your voice to give me strength.
thanks.
Congratulations! This post has been upvoted from the communal account, @minnowsupport, by adonia from the Minnow Support Project. It's a witness project run by aggroed, ausbitbank, teamsteem, theprophet0, someguy123, neoxian, followbtcnews, and netuoso. The goal is to help Steemit grow by supporting Minnows. Please find us at the Peace, Abundance, and Liberty Network (PALnet) Discord Channel. It's a completely public and open space to all members of the Steemit community who voluntarily choose to be there.
If you would like to delegate to the Minnow Support Project you can do so by clicking on the following links: 50SP, 100SP, 250SP, 500SP, 1000SP, 5000SP.
Be sure to leave at least 50SP undelegated on your account.